事实:唐人街啤酒店这是一家彻头彻尾的中餐馆，令人高兴的是，它连一点法式融合的痕迹都没有。这家餐馆于8月开业，生意一直相当兴隆自。
事实:大陆上周，华埠啤酒馆在中国高端市场的主要竞争对手之一，宣布他们将转型为……Ollie’s啤酒店。
这家原名“大陆”的餐厅将在“几周内”重新开业，管理层告诉我们，餐厅将开设寿司吧、生食吧，并推出主打当代粤菜和四川菜的新菜单。总经理尼克•布拉德利(Nick Bradley)坦率地解释道:“我们的价格太高，无法全年都取得成功。”Ollie 's Brasserie将更便宜，更随意，与老板Tsu Wang的其他前哨保持一致。但他为什么要用直接竞争对手的名字来命名自己的餐厅呢?布拉德利说:“啤酒系列以简单、丰盛的食物而闻名。而不是，你知道的，高端中国人餐馆。
