里面前L 'Orangerie sous和Pebble Beach Lodge餐厅的行政总厨Ressul Rassallat将于下周三(2月27日)邀请大厨Andre Guerrero (Maximiliano, the Oinkster)和David Feau(法国前Patina主厨，最近关闭了帕萨迪纳的the Royce餐厅)共进晚餐。三人将准备一顿七道菜的大餐，每人72美元，配酒可选择18美元。菜肴包括格雷罗(Guerrero)的菠萝龙虾意式奶冻(panna cotta)、菲乌(Feau)的约翰·多利(John Dory)的墨鱼和茴香花粉la plancha、拉萨拉(Rassallat)的瓦杜凡(vadouvan)炖羊排，以及两层巧克力和香草豆焦糖布丁。可以在310-312-6233完整的菜单如下所示。
里面
2013年2月27日
每人72元;含酒90美元。
菜单
可口的小吃
烟熏三文鱼，柚子和三文鱼籽
柠檬gelėe加塔希提香草，四个浆果
主厨Andre Guerrero
龙虾
菠萝意式奶冻
桑福德，弗兰德坎波霞多丽，圣巴巴拉，2010年
David Feau主厨
种植莴苣心和羽衣甘蓝
丹参，金桔，舞茸，洋葱花瓣，佛手柑橙汁
Charles Krug长相思，纳帕谷，2010年
主厨Andre Guerrero
鸡汤圆
羊肚菌和芦笋
David Feau主厨
约翰·多里·拉·普兰查
禁饭，墨鱼，茴香花粉，烟熏番茄油
洛克伍德黑皮诺，蒙特利，2009年
主厨Ressul Rassallat
羊排
山羊奶酪茄子卷，范多凡还原
Chapoutier Bellerouche先生，西拉歌海娜，罗讷河畔，法国
主厨Ressul Rassallat
两层crÈme brÛlÉe
巧克力香草豆
Sandeman 10年茶色波特酒
Mignardises
