Superba的脆沙丁鱼炖肉配面包屑图片:Tatiana Arbogast
乔纳森·戈尔德作为清洁击球手上场Superba小吃店他对一份花椰菜t骨牛排很感兴趣，他捕捉到了牛排“硫磺味……与焦斑……融合在一起，创造出一种相当有说服力的肉的感觉”。但正如我们现在所知道的，它更多的是杰森·内罗尼(Jason Neroni)在威尼斯海滩的“立体模型”上的“抽象意大利语”，以及“可能出现在普格利泽盘子上，但尝起来像普罗旺斯通过伯克利传过来的菜”的沙拉，以及“真主安拉兰格”的porchetta di testa。他称这些食谱“阳光而简单”，并大声说出厨师“手工制作的、略硬的”意大利面，它们“倾向于过量”，包括一种“尝起来不太像你在罗马吃到的任何东西”的全麦通心粉。尝起来像威尼斯海滩。”
反间谍:威尼斯的Superba小吃店(LAT)
