场的房子
本周早些时候我们提到，欧帕餐厅的主厨安德鲁·布朗(Andrew Brown)将从他2011年初参与开设的中城村(Midtown Village)现代希腊餐厅搬走。现在有消息说他要去领导厨房新修复的Field House．这家餐厅的母公司Public House USA在东海岸上下拥有多家Tap和Public House餐厅，该公司的一名代表告诉Grub，布朗正在为餐厅带来一种更以费城为中心的菜单，包括家乡美食，如馅饼、烤猪肉三明治、必不可少的芝士牛排，以及以泰勒猪肉卷的形式向特伦顿致敬。City Tap House啤酒大师安迪·法雷尔(Andy Ferrel)负责监督啤酒项目，该项目将有40个龙头，主要用于酿造城市100英里范围内的啤酒。传闻酒吧明天开业，下周正式开业。
