餐厅。图片:Kenneth Chen
本周早些时候我们得知怀利·杜方，也就是。苏珊·卢奇胡须奖,将很快彻底检查整个菜单在wd - 50我支持只品尝菜单的方法，好吧，这是菜单。食客们花155美元就能吃到13道菜，而酒水搭配(总是在这里得到灵感)则要额外支付85美元。
按照杜弗雷纳的习惯，菜单上只列出了每道菜的主要食材，所以不可能确切地知道这些食材会以什么形式出现，但这位厨师喜欢用有趣的菜名——比如河粉肝——和意想不到的味道混合在一起。我们对一道叫做“比目鱼，黑甘草-pil -pil，炸绿番茄，茴香”的菜特别感兴趣，因为我们甚至无法想象所有这些加在一起是什么味道。
不管怎样，作为次首次报道该菜单将在一周后的今天首次亮相，还包括一个75美元的简短品尝菜单，名为“从金库”(from the vault)，它就像一个简短的精选回顾。这意味着喜欢油炸蛋黄酱块的人(Grub Street就是其中之一)可以高兴了。
另外值得注意的是:如果你在酒吧用餐，你可以花25美元从菜单上选两道菜，还可以选择其他任何你想要的菜，每道菜15美元。
新wd~50菜单[PDF]
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