咖啡因的战斗

Demitasse Cafe将直接贸易咖啡带到小东京

图片:Tatiana Arbogast

如果现在每个人在高速公路上都显得格外紧张,这很容易归咎于最近涌现出大量新咖啡企业承诺让咖啡豆达到更高的标准。在市中心,一家名为小杯清咖啡计划集中在小东京的农场咖啡、茶和巧克力,离现代美术馆的顾客可以喝到美味摩卡的地方不远。

这里的酿酒商将使用Toddy和京都作为他们的设备,而直接贸易的豆子是酿造的货币。糕点和糖果将从当地小贩那里采购,而Demitasse的工作人员最近进行了研发;去中国学习他们的茶叶专业知识预计会在下个月的某个时候开业。

小杯清咖啡圣佩德罗街135号,市区

Demitasse Cafe将直接贸易咖啡带到小东京