开口

下周开业的Pause酒吧吃什么

它当时是关闭的,但你知道…
它当时是关闭的,但你知道…图片来源:Grub Street

暂停的新酒吧收益率祖尼(Zuni)隔壁的前CAV空间(1666市场)已于本周悄然开放,并于2月2日正式开放。当我们前面提到的这家餐厅的菜单以蔬菜和鱼类为主,奶酪和意式烤面包非常适合搭配葡萄酒,还有一些更丰盛的菜肴,比如辛辣的泰国智利炸土豆条和烤鳟鱼配自制胡萝卜肉酱。下面是由店主Chris Tavelli提供的完整产品,如果你想在本周末预览,你应该注意,试营业只收现金。为了了解酒单和价格,看看Yield网站上的那个

试营业菜单
如有更改

意式烤面包5每个
烤蒙特雷沙丁鱼,意大利黄油豆

荨麻和绿蒜,马尔登,柠檬橄榄油

罗曼斯科酱和索诺玛公司的雪芙

牡蛎3每个
鸡尾酒酱,柠檬

Beau Soleil(新不伦瑞克)
库什(不列颠哥伦比亚省)
宫城(塔马莱斯湾)

奶酪选择8每
W /新鲜面包

圣乔治硬生(温和,牛)与烤萨摩马香草豆香脂减少
Artequeso Manchego硬的(温和的,羊)配香料白葡萄酒梨黄油
淡咖啡和薰衣草硬(粗体,牛)加烟熏辣椒和南瓜子
圣阿古尔蓝(中,牛)配锡兰茶釉核桃和蜂蜜
Taleggio用佣人的蔬菜泡菜洗过的牛皮
皮埃尔·罗伯特三布里干酪(浓郁,牛)配越橘干樱桃果盘

开胃菜

腌制橄榄加柑橘和新鲜香草

用血橙橄榄油和麦尔东辣椒面烤

烤西兰花拉布配烤杏仁和柠檬皮

7 .辣味泰国辣味墨西哥薄饼/ crème fraiche

烤洋蓟配柠檬面包屑、大蒜和佩科里诺干酪

摩洛哥鹰嘴豆汤
加根菜、腌柠檬和藏红花蒜泥蛋黄酱

小宝石沙拉
w/腌甜菜,马斯卡彭罂粟籽饼干,索诺玛公司的chevre,和莳萝油醋汁



12
腌白胡萝卜,小茴香,血橙和海盐

鱼三人组16
w / crostini
蒸烟熏三文鱼酱
烟熏鳟鱼/crème fraiche和莳萝
橄榄油水煮黄尾鱼

烤鳟鱼
W /房子做胡萝卜肉酱,百里香,和烤球芽甘蓝


甜点

印度冰淇淋加榛子格兰诺拉麦片

自制采样器9
核桃蓝奶酪,切达黑胡椒饼干,白巧克力百里香脆饼,
巧克力杏仁皮,草莓樱桃酥

暂停-市场街1666号- 415.241。葡萄酒-开放周三至周日,下午5点至午夜

早:
暂停酒吧将有素食为主的菜单(Grub街)
暂停占用CAV空间(Grub街)

下周开业的Pause酒吧吃什么