过去的一年:十七位当地厨师对2010年的记忆

对于旧金山的许多厨师来说，2010年是重要的一年。在旧金山烹饪进化的这个充满活力的时刻，我们这些本地美食作家发现自己对自己的巨大运气感到敬畏。为了不让你大谈特谈最好的东西和流行趋势，我们采访了一群年轻厨师，他们是城市新一代的中坚力量——他们中的大多数人要么今年开了一家餐厅，要么重新开张了一家餐厅，要么即将开一家自己的餐厅——我们问他们2010年最难忘的是什么。以下是他们的回答，并附有他们漂亮面孔的幻灯片。