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弗雷德在巴尼斯市中心提供的不仅仅是美味的沙拉

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Fred's Downtown Cheeseburger Deluxe:本地草饲安格斯牛肉，浇上融化的比彻旗舰白切达干酪;配上比利时马铃薯薯条、洋葱果酱和辣酱蛋黄酱。
Fred 's Downtown Cheeseburger Deluxe:本地草饲安格斯牛肉，浇上融化的比彻旗舰白切达干酪;配上比利时马铃薯薯条、洋葱果酱和辣酱蛋黄酱。图片来源:Jed Egan

享用“权力午餐”的最佳地点已经到来曼哈顿市中心,纽约巴尼百货的弗雷德将在周一开业的切尔西新店巩固这一转变。这家餐厅目前只供应午餐和周末早午餐，位于商店的顶层。主厨马克·施特劳斯曼的菜单包括弗雷德最喜欢的——埃斯特尔的鸡汤，30美元的弗雷德切碎的鸡肉沙拉——但也有一些额外的东西。这里有流行的牛油果吐司，涂上孜然黄油，上面撒上向日葵苗和pico di gallo;特别的切尔西披萨，有野生蘑菇、洋葱、香草、大蒜、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪;“本地手工烤奶酪”;是的，还有四种新沙拉。来看看:

三文鱼crudité沙拉:绿色蔬菜和crudité蔬菜，切碎，拌上小酒馆调味汁，上面撒上三文鱼。
三文鱼crudité沙拉:绿色蔬菜和crudité蔬菜，切碎，拌上小酒馆调味汁，上面撒上三文鱼。图片来源:Jed Egan
来自皇后区的犹太男孩:烤火鸡放在洋葱袋上，配上切片西红柿、绿色蔬菜、玛丽莲凉拌卷心菜和俄罗斯酱，配上切片泡菜和洋葱。
来自皇后区的犹太男孩:烤火鸡放在洋葱袋上，配上切片西红柿、绿色蔬菜、玛丽莲凉拌卷心菜、俄罗斯酱、切片泡菜和洋葱。图片来源:Jed Egan
牛油果吐司加孜然黄油拌杂粮面包，葵花籽和墨西哥烤面包。
牛油果吐司加孜然黄油拌杂粮面包，葵花籽和墨西哥烤面包。图片来源:Jed Egan
切尔西披萨:马苏里拉奶酪、番茄、烤辣椒和现磨的哈德逊河谷丰收热甜香肠。
切尔西披萨:马苏里拉奶酪、番茄、烤辣椒和现磨的哈德逊河谷丰收热甜香肠。图片来源:Jed Egan
弗雷德的普莱斯曼沙拉:圣女果、黄瓜、豌豆、扁豆、白豆、甜菜配意大利金枪鱼。
弗雷德的普莱斯曼沙拉:圣女果、黄瓜、豌豆、扁豆、白豆、甜菜配意大利金枪鱼。图片来源:Jed Egan
Orecchiette a la contadina:意大利面，拌有球芽甘蓝，南瓜，蘑菇，哈德逊谷丰收意大利香肠，sautéed橄榄油，大蒜和帕尔玛干酪。
Orecchiette a la contadina:意大利面，拌有球芽甘蓝，南瓜，蘑菇，哈德逊谷丰收意大利香肠，sautéed橄榄油，大蒜和帕尔玛干酪。图片来源:Jed Egan
该空间由Steven Harris Architects事务所设计。
该空间由Steven Harris Architects事务所设计。图片来源:Jed Egan

菜单[PDF]

弗雷德在纽约巴尼斯百货，第七大道101号。

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Fred 's在Barneys市中心开张