红皮小本上星期命名为三山新菜Bib Gourmand, 今天下午Mechelin公开星际餐厅全队运行科里李四岁贝努和约书斯赛森都获三星奖, 并排入米多伍德餐厅和法式洗衣店,Acquerello主机SuzetteGresham加入DominiqueCrennEmma Bengtsson纽约仅三大厨师之一 配有二星光之树后餐厅武叶市新建一星列表中包括Cupertino餐厅、Palo Alto餐厅、Healdsburg餐厅和Yountville餐厅
二星制
Acquere
AtelierCren
包梅市
哥依市
Manresa
昆斯
一星制
全部spice
小雨
太阳欧贝格
阿齐扎市
布昌市
大街
汉普顿广场
切兹TJ
逗号
农舍餐厅
加里丹科
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路西市
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武叶市
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特拉特拉
Terrapin溪
村浦
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以下是今年最显眼的移位变换
Benu和Saison大获胜Corey Lee大厨和Joshua Skenes是全城最新巨人, 表示你可能很快会听到更多 关于他们的烹饪,如果你已经不够熟悉李开工百科 本杰明先生暑假 法式洗衣馆大菜书的作品.Skenes公司还开通一本书并会同UmamiBurger创始人Adam Fleischman开家手拉面店明年初.
旧金山追赶纽约东岸六星竞争者西岸现在有四家餐厅,这是2010年以来最大变化,2010年Meadown餐厅加入法式洗衣店,Thomas Keller是几年来唯一顶级厨师
妇女代表人数仍然不足Acquerello厨师SuzetteGresham目前是全国第三位拥有两颗Mechelin星和第二颗DominiqueCrenn后在旧金山Melissa Perello去年失星,但没有上台跳跃,单星队列中其他女厨师寥寥无几
Manresa原封不动餐厅保留两颗星, 即使David Kinch受人欢迎点在7月员工度假时夜间起火难点是恢复势头先前他告诉Grub街,并补充道,他只是想回去工作
Chez Panisse没有回升Alice Waters2010年失星时分,她回答说Michelin基础传统不同于Chez Panisse多年来建立名声和成功所依赖的传统几乎每个人都期望 这个地方会反弹回发 特别是去年
关联性 :2015Mechelin星城
