“肉看起来很甜，很新鲜，可以煮了。”照片:Flickr Derekskey /
前Cafe Livre et le Marche主厨兼老板法里德·扎迪(Farid Zadi)仍然不愿告诉格鲁布街到底是哪家餐厅他在更新菜单但他确实透露了一些有趣的细节，关于他将在大约三周后为市中心的200个座位带来的新的南方和克里奥尔美食。扎迪告诉我们，一位合作伙伴将把他带进来担任这里的厨师，而扎迪的妻子苏珊·帕克(Susan Park)将负责运营，同时兼任这家餐厅的糕点厨师，她的丈夫开玩笑说，她将“负责所有的猪肉事情”。这位厨师还说，这家未命名的餐厅有露台空间，而且刚刚获准在人行道上增加座位。扎迪补充说，他目前正在制作的菜单将以法国新奥尔良克里奥尔烹饪为重点，其中包括旧的学校食谱，“更新了用农贸市场的农产品和更轻的酱汁制作的配菜和配菜。”
为此，你可以期待以各种可能的方式准备虾，以及牡蛎，鲶鱼和小龙虾。此外，客人可以期待南方舒适的自助餐，开放以适应在晚上和周末早午餐到达现场音乐的突然人群。自助餐将以炸鸡、绿色蔬菜、粗玉米粉、饼干等为特色，而酒吧项目也将更新，以提供受南方和新奥尔良启发的手工鸡尾酒。我们还在猜测有问题的地方一定是诺拉斯:新奥尔良的味道它确实有200个座位，并以现场音乐和卡津主题为特色。当然，我们一找到你就会知道的。
