丹尼马卡龙的丹·科恩在2011年芝加哥美食电影节上。照片:培根的天空
我们和芝加哥人第一次听说丹尼马卡龙是通过芝加哥美食电影节几年前当时它正在播放丽莎·德·圭亚的短片丹尼马卡龙:再也没有无聊的椰子马卡龙了(见下文)，然后与他本人一起出席并品尝。丹尼马卡龙由企业家丹·科恩创立，他把自己的手工马卡龙卖给了纽约的咖啡店，在波道夫·古德曼百货公司开始销售这种马卡龙后，它才真正火了起来。现在克雷恩的报告说，他的怀旧、舒适的食物正在被引入芝加哥，因为他有了一个芝加哥女朋友，开始去芝加哥旅游，所以这种舒适的东西已经足够合适了。他已经在La Colombe Cafe、Belly Shack和The Haute Dog等餐厅开了几家分店，他们都已经签约了，但如果他能吸引到足够多的客户，他也会开始在这里开店。［克雷恩的］
