里希特照片:Stefan在洛杉矶农场
芬兰顶级大厨恶棍斯特凡·里希特最近相对温顺，否认了他好色的洞察力和淫荡的魅力。幸运的是,全国餐饮新闻将大厨带回到我们的生活中，发现他在芝加哥的酒店汽车旅馆展上表现得很好，说话很烂。显然，Stefan打算在莫斯科开一家新餐厅，并强调他在激励员工方面采取了更温和的方式(“一旦你开始把人踢来踢去，他们就会关门，”他说)。但我们第一次爱上的是脾气暴躁的斯特凡，这位大厨也没有让我们失望。他说他完全不喜欢快餐车了，大概比洛杉矶其他地方晚了两年。他问道:“谁想在阴凉的小巷里，在卡车旁边的垃圾箱旁吃午饭?”这些天厨师还讨厌什么?
里希特对分子美食表达了强烈的赞赏，他再次将自己的失望归结为一个问题:“谁愿意吃一份只有10道菜的塑料菜单?”在某些情况下，同样的人想要在前面提到的垃圾箱旁边的阴凉小巷里吃上面提到的午餐，但到目前为止，我们还没有看到Marcel让吃货直接吃塑料。
但是Stefan对洛杉矶说的话最伤我们的心。尽管作为一名洛杉矶厨师，我们希望看到他不惜一切代价捍卫洛杉矶，但这位厨师承认他更喜欢在纽约吃饭。
“我喜欢洛杉矶，但它不像纽约那样以美食为导向。你有很多演员做服务员。你只是没有高质量的员工，”里希特说，进一步加深了洛杉矶永远与好莱坞联系在一起的刻板印象。当然,出现在时尚电视上的厨师显示出与餐馆上热门电视节目在某种程度上这次别再为难我了。
