菲利普·克申-克拉克在范达格

克申-克拉克，在厨房。图片:Melissa Hom

FloFab说菲利普·基尔申-克拉克，他北欧风味的食物帮了大忙Vandaag获得一个一定程度的赞誉他已经不在这家餐厅工作了。他告诉《食客日报》，他想做“更精致的食物”，而餐厅的管理团队想要“更贴近社区的方式”。赛斯·约翰逊以前是副主厨，现在负责厨房。［餐厅的/纽约时报》杂志上］