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白宫厨师从华盛顿长途跋涉,只为紫薯

而白宫助理厨师山姆·卡斯正忙着省略双关语顶级大厨上周(我们最喜欢的是左图),他的老板,厨师Cristeta Comerford和糕点厨师William Yosses去了迪特马斯公园实地考察。两位总统厨师专程从华盛顿特区来到布鲁克林就是为了看看这家菲律宾餐厅紫山药餐厅兴奋地在他们的博客上报道。两人觉得此行物有所值,点了很多食物:

他们点的菜和其他人一样:炸油饼、鸡肉阿斗博配bagoong炒饭(碰巧这是《纽约时报》美食评论家Sam Sifton推荐的组合)、煎饼luglug, Romy让他们品尝了Perry Mamaril厨师的伊洛卡诺风格干鸭,这是我们周三至周五上午11点至下午3点在Lutong Bahay(家庭烹饪)午餐时提供的。至于甜点,他们点了布科派和champorrado,罗米让他们品尝了更多的自制冰淇淋:鳄梨、香蕉朗姆酒和芒果。

两位白宫厨师都对菲律宾菜很有好感——紫薯指出,约塞斯是罗米大厨之前开的餐厅的粉丝,Cendrillon科默福德本人就是菲律宾后裔,所以这次250英里的一日游可能只是为了满足自己的渴望。也可能是萨沙和玛利亚突然对lumpia

白宫大厨克里斯·科默福德在紫薯餐厅吃早午餐[紫山药via圣诞公园博客

白宫厨师从华盛顿长途跋涉,只为紫薯