而奥利韦托很有名西红柿晚餐都订满了，就有了第二次机会在海湾的另一边品尝当季最好的农产品。玛莎的在9月份的周二到周六会推出特别的“番茄庆典”菜单。主厨格雷戈里·肖特(Gregory Short)用Verdue Farm的番茄制作了一份八道菜的品尝菜单，价格统一为105美元(酒皮:79美元)。虽然官方菜单还没有出来，但我们已经有了一些你可以期待的菜式。看看下面的内容。
“番茄庆典”菜单可能包括以下菜肴:
巴伐利亚番茄-番茄奶油，番茄果冻
绿色斑马番茄西班牙凉菜汤-乳清干酪果馅饼，大黄和格拉文斯坦苹果沙拉
成熟的番茄沙拉-酸面包丁，50年的香醋，罗勒泡特级初榨橄榄油
甜罗勒玉米粥加马斯卡彭干酪，玩具盒圣女果，番茄水乳剂
红烧培根吐司，红心莴苣，三种番茄，松露-帕尔玛干酪泡沫
烤牛肉番茄馅饼、金鸡油菌、清炒骨髓、香浓酱
番茄冰沙，罗勒果冻，草莓汁
意大利乳清干酪，番茄果酱，橙薄荷冰沙
