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洛杉矶最好的生食酒吧

茴香酒
茴香酒照片:Hadley Tomicki

生鱼片和酸橘汁腌鱼是洛杉矶的日常主食,但夏天会让海边的人们特别想吃脆脆的双瓣和甲壳类动物。不幸的是,尽管我们有75英里的海岸线和整个太平洋的新鲜捕鱼量,但我们不是旧金山真正的生鲜酒吧小镇。按照古老的传统,在冰上冷冻的活贝类仍然零星分布,尤其是离海滩越远的地方。

这一季,我们确实有一小批最爱的水果,其中有一些我们可以信赖的经典和连锁店,还有不少新来的。他们的高标准,品种繁多,致力于提供我们能得到的最好的生贝类,这让人印象深刻。

茴香酒
迷人的法国小酒馆的多样化的侯爵拼盘与绿色贻贝,蛤蜊,虾,牡蛎,螃蟹沙拉是完美的两个;皇家餐盘喂饱了你的整个宫廷。

BLT牛排
我们去吃汉堡,但回到生酒吧时,劳伦特·图隆德尔(Laurent Tourondel)在准备海鲜时做了他的骨头。

这样的
高原上有纯正的牡蛎、蛤蜊、贻贝和虾;大高原加上一整只龙虾。

饥饿的猫
有些人对这只猫的渔获有错误的看法,但对于海鲜的选择和热情,小龙虾和对虾,我们会给予支持。

获取的
挑选和选择您自己的海鲜塔的内容为大师旋转成一件艺术品。

麦考密克和施密克
我们不知道科罗拉多的味道如何,但市中心的味道很新鲜。

李子
帝王蟹腿,虎虾,缅因龙虾,和神圣的牡蛎拼盘在西好莱坞历史悠久的小酒馆。

圣莫尼卡海鲜公司
在一个闪闪发光的新地点,华丽的展示,像Sinku和Kusshi牡蛎这样的珍宝在简单的选择中提供。

水烧烤
作为洛杉矶最受欢迎的精致、可靠的生食,它已经繁衍了后代。尽管如此,它的丰富和每日变化的菜单是无与伦比的。

荣誉奖
尽管不完全符合上述要求,但只要我们发现自己在合适的时间出现在合适的地点,我们就会经常光顾这些街边的生食酒吧。

雷东多海滩的优质海鲜
南湾及其他地方的餐厅的传奇供应商,这个木板路市场有一个无与伦比的选择,甚至还没有离开水。

主街圣莫尼卡农夫市场
寻找和吃卡尔斯巴德水产养殖场的每周日现场品尝新鲜的农场养殖牡蛎,或者把蛤蜊和贻贝带回家。

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