Catherine Weatherup, Milk & Honey分支的老板天气了她告诉我们,周六,她将在皇冠高地附近开一家咖啡店。玻璃商店(位于以前的玻璃车间)的灵感来自于他的合作伙伴Francesco Agostino在他的家乡澳大利亚工作的商店。“在我们家,咖啡是一种非常戏剧化的东西,”他告诉我们,为了重现这种感觉,他将站在房间中央铺着地铁瓷砖的吧台旁边,而不是从吧台后面倒咖啡。他还避开了更时髦的烘焙机,选择了费城的La Colombe,该公司为Vongerichten餐厅等提供产品。他发现,这足够微妙,可以制作出澳大利亚风格的浓缩咖啡(2.50美元)和拿铁咖啡(每8盎司3美元)。目前还没有滴漏,但也有选择PG Tips茶和简单的三明治(火腿蛋,沙丁鱼),以及鸡蛋特色菜在早上。Agostino还用回收的木材设计了这个空间——他计划把一些浮木变成公共桌子上的凳子,在天气暖和的时候,后面会有一个600平方英尺的花园。
Glass Shop, 766 Classon Ave., nr. Sterling Pl., Crown Heights, Brooklyn;没有电话
