素食连锁店Veggie Grill筹集2200万美元用于大规模扩张

也许是时候让大家知道这个名字了素食餐厅这是一家在南加州大受欢迎的休闲快餐连锁店，而且它也完全是素食主义者。它周三宣布投资者对他们所看到的东西很满意，他们又向该公司投入了2200万美元，这样它终于可以真正地将业务扩展到西海岸以外了。2013年，该连锁店获得了2000万美元的收入，用于将门店数量增加一倍，达到28家。该公司预计，到2019年，这笔投资将足以使该连锁店的规模再翻一番，而且它的扩张地点主要是全国各地的城市地区。首席执行官史蒂夫·希利(Steve Heeley)表示，他们的计划是扩大Veggie Grill在加州的业务范围，但也要“走出西海岸地区”国家餐厅新闻．“我们仍在评估市场，但我们正在关注中西部和东海岸。”

连锁店是季节性的菜单提供混合的汉堡，充满超级食物的沙拉，亚洲风格的碗，甚至一些主面和双面风格的entrées，所有这些都不含任何肉类，乳制品，鸡蛋，胆固醇或反式脂肪。不过，有些人可能永远都不知道:这里的菜式包括炸“鸡肉”和各种蔬菜，从螃蟹到牛肉。

NRN说他们还计划占领机场和大学的美食广场。该连锁店似乎受到了自己市场调查的鼓舞，该公司表示，调查显示，“有大量我们所谓的‘素食积极者’”仍然喜欢吃肉，但“希望把蔬菜放在盘子的中央”。Veggie Grill很快也会有更多值得炫耀的东西，因为它即将成为第一家提供Beyond Meat 's产品的连锁店植物性帕蒂这是不可能的食物“流血”汉堡的有力竞争对手张大卫的挚爱现在还有其他厨师。