图片来源:Bobby Doherty/New York Magazine
当我们听说伟大的拉面创新者伊万·奥金和他的Slurp Shop主厨布莱恩·格雷米姆发明了一种“早餐拉面”时，我们想，啊哈!午餐或晚餐一定要吃点培根鸡蛋。事实证明，Orkin的早上8点拉面是该店新推出的工作日早餐和周末早午餐菜单的一部分高谭市西市场因此，当你从床上爬起来的时候，它的意思是加强你的防御。除此之外，这种早餐拉面和普通的拉面有什么不同?首先，它的肉汤是由鱼汤和切达奶酪的完美结合制成的，其丝滑的口感介于溏心蛋黄和德克萨斯-墨西哥干酪之间。
还有葱煎蛋卷和泰勒火腿(又名新泽西州的州肉)。如果你认为这道菜是一种精致的、可吞咽的拉面，相当于晚餐式的火腿蛋和奶酪卷，那么你就明白了。
这个周末的早午餐时间是上午8点到下午4点，还有荞麦煎饼和“非常传统的”日本早餐盘等早餐美食，周一至周五上午8点至11点30分也有供应。
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在伊凡拉面店的早餐菜单上高谭市西市场，13美元;11大道600号，44街;212-582-7942。
早午餐菜单[PDF]
图片来源:Bobby Doherty/New York Magazine
*本文发表于2015年5月4日出版的纽约杂志。
