宝拉迪恩

波登评价弗兰克·布鲁尼的宝拉·迪恩人字拖:“灵巧180度”

谁是伪君子?
谁是伪君子?图片来源:Getty Images

而安妮·赖斯承认她从来没听说过宝拉迪恩,弗兰克布鲁尼奉献了一个给她。不出所料,他不喜欢迪恩最近的行动:“缺乏反思,缺乏内省,这不仅仅是一代人的事情,也不仅仅是地区的事情,”他写道。“如果她可以为了商业而离开格鲁吉亚,那么她就可以把格鲁吉亚留在意识的领域里。”迪恩已经"第一次"被判无罪了。这已经不是布吕尼第一次在自己的专栏中提到迪恩了,但他已经不像以前那么有同情心了。

早在2011年8月,布吕尼就写了一篇被称为“令人讨厌的烹饪精英主义”,揭露了安东尼·波登和迪恩之间的争吵。波登指责她是对美国来说最坏最危险的人和迪恩回应通过告诉帖子“不是每个人都能付得起58美元的上等肋排或650美元的一瓶葡萄酒。我和我的朋友们为那些为孩子吃饭和支付账单而烦恼的普通家庭做饭。”

布鲁尼认为这种颜色是“美食界受阶级影响的虚伪”。他为迪恩辩护,称她是“低端烹饪的冠军”之一:

抛开她“与大众一样”的姿态不谈,考虑到她从电视节目、烹饪书、厨具、床垫等行业赚得的数百万美元,这种姿态很可笑。除此之外,她完全有理由抨击烹饪贵族,因为他们往往有选择性、评判性和不宽容的世界观。就连波登这样自封的坏男孩也属于烹饪贵族。她的反驳暴露了食品界的阶级紧张关系,令人遗憾地反映了整个社会的情况。

当然,布吕尼在两年后(以及两起丑闻)改变对迪恩的看法是合理的。现在,他说,《油炸乡巴佬宝拉》只是一个“噱头”。美国人对她持怀疑态度,这是有充分理由的。虚伪已经翻转:宝拉和她的粉丝争辩说,因为她的阶级、年龄或家乡,她就可以原谅她的糟糕行为,这是虚伪的。尽管如此,布吕尼在2011年写道:“用任何带有道德说教和势利意味的方式对待迪恩、李及其公司,都不太可能让他们或他们的观众转向健康饮食。这很容易引起怨恨。”

这是@frankbruni他之前在这方面的杰作:http://t.co/eFdtOqfxTo在deft 180之前。——安东尼·波登(@Bourdain)2013年6月25日

宝拉最糟糕的食材(纽约时报)
令人讨厌的烹饪精英主义(纽约时报)
早些时候这是你周一早上的宝拉·迪恩新闻更新

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