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当丹尼尔•布鲁德(Daniel Boulud)开一家新餐厅时，他会在第一天晚上举办一场开业活动一道。这与这个传统是一致的他于5月2日宣布作为首演之夜•Sud在64街。慈善的美食家们将于下周一用餐，菜单上包括kataii包鸭腿，蜂蜜茄子香揉羊里脊和红烧小山羊炖肉汤。只有一个小问题:餐厅的煤气还没有打开。布鲁德的一名代表告诉我们，“即使有了天然气，餐厅团队也需要至少一周的培训……所以现在餐厅不太可能按时开业。”但是慈善活动将继续。
“我在飞机上、火车上、船上、谷仓里、海滩上、屋顶上、帐篷里、甚至在汽车后备箱里做饭，”布鲁德告诉《格鲁布街》。“不管有没有燃气，节目都在继续——即使我不得不用本生灯做饭。(这可能没什么坏处酒吧家他的厨房就在这条街上。)不管怎么说，目前看来，南布鲁街的公开开幕似乎要推迟一周左右，但慈善晚宴将按计划举行。
