帝国的建立

马洛向北滩扩张

普奇奥,凯勒,温伯格,约2010年5月
普奇奥,凯勒,温伯格,约2010年5月图片:马洛提供

合伙人安娜·温伯格、戴夫·斯坦顿(他们共同拥有非常龙舌兰),以及幕后团队的主厨合伙人詹妮弗·普西奥(Jennifer Puccio)马洛2011年,他们将在北海滩(North Beach)的Joey & Eddie 's /BeeBo旧址(1652 Stockton)开设第二家餐厅。据《独家新闻》报道,这家餐厅的名字还没有定下来,但菜单在精神上将与Marlowe相似,不过更大的厨房将让Puccio在海鲜部门有更多的自由。这次扩张意味着马洛的小规模、值得关注的成功有可能带给更多的新受众,有85个座位的主用餐区、30个座位的咖啡馆和40个座位的酒吧,这些都将“相互流入”,而纽约的大型啤酒屋Balthazar——许多人将其与牛山谷的Café Des Amis进行比较——正在成为灵感来源。

毫无疑问,会有汉堡,但该团队也承诺会有一个“成人版”的Marlowe,而且菜单可能会更大。

该项目的初步预计时间是6月初。

至于之前谣传的由Original Joe 's设计的空间,这已经落空了,但可能还有更多的故事正在发生。

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