在威廉斯堡的威斯堡，Reynards吃什么
照片:梅丽莎·坎
过去几周，威斯酒店的餐厅Reynards一直在默默地为安德鲁·塔洛(Andrew Tarlow)和肖恩·雷姆博尔德(Sean Rembold, Marlow & Sons, Diner)提供体贴的本土美食。这周，他们增加了午餐，现在Reynards准备向世界展示自己。阁楼式餐厅的特色是原有的砖砌、磨损的木制天花板，以及从曾经的合作社伸出的钢柱。外面是一个宽敞的露台，很快就会开放供户外用餐，早午餐应该会在这个周末推出。“我们考虑了白天到晚上的影响，”塔洛说，他指的是大窗户空间(用原始玻璃)，白天阳光充足，晚上环境宜人。Rembold主厨大部分的食物都是在烧木头的烤箱里烹制的，全动物的做法在这里也很有效:如果你点的是羊肉，你最后可能会吃到肩肉、排骨或香肠，这取决于还剩多少。菜单每天都在变化，有应季的食物，比如萝卜、吐司和黄油，或者整条鳟鱼配蒲公英绿叶蔬菜和培根。请看下面可爱的空间和菜单。
菜单[PDF]
Reynards, 80 Wythe Ave.， nr. 11th St.;718-460-8000
