窥视Vitae，现在在中城为当代美国人服务
照片：Evan Sung
一段时间我们向你展示厨师埃德温·贝兰科（Edwin Bellanco）的Midtown餐厅的效果图，现在该地点Vitae已首次亮相。贝兰科（Bellanco）在汤姆·科利西奥（Tom Colicchio）和大卫·布利（David Bouley）工作的时间影响了他的当代美国菜单：在开场阵容中，您会发现从带有杏子的鹅肝到帕帕德尔（Pappardelle）和蘑菇ragù的帕帕德尔（Pappardelle），再到与剃刀蛤pan pan涂上鳕鱼。酒吧经理丹尼尔·布兰科西（Daniel Brancusi）之前曾在何塞·安德雷斯（Jose Andres）工作，他精心制作了季节性更换的鸡尾酒菜单，并在午餐和晚餐服务中搭配。该空间具有抛光，现代的空气，具有白色和动体色的配色方案。在我们的幻灯片中，直接向前。
开放菜单[PDF]
Vitae，46th St.，Nr。第五大道；212-682-3562
