Forcella将于周四将半烤半炸派带到鲍厄里
图片来源:Michael Allin/《纽约杂志
卡普托面粉。圣马沙诺西红柿。Housemade马苏里拉奶酪。一个1000度的烧木炉。这肯定是另一家正宗的那不勒斯披萨店。不过，这一次来自朱利奥·阿德里亚尼(Giulio Adriani)，他有点像披萨赛场上的兰斯·阿姆斯特朗(Lance Armstrong)，只不过被指控服用了兴奋剂。这是这家披萨店的第二家旗舰店(披萨爱好者都知道，第一家店是今年夏天在威廉斯堡开的)。这家有65个座位的餐厅的特色菜是越来越受欢迎的蒙塔纳拉(montanara)，在玛格丽特(Margheritas)和马里纳拉(marinaras)中，把圆形面团扔进油锅，捞出来，按照传统，在上面撒上一层，然后在烤箱中旋转。
福塞拉，Bowery, nr. Bond街334号;212-466-3300
