乔·米勒照片:乔的
阿博特-金尼在1991年是另一种人，当时乔·米勒是奥兰治监狱的老兵包浆开了一家有60个座位的法式加州餐厅乔的．20年后，米勒的餐厅已经扩建，正在庆祝令人印象深刻的20周年生日，米勒在阿博特-金尼(abbott - kinney)的餐厅中扮演着某种首领的角色。虽然乔餐厅的厨房目前由克里斯·富永(Kris Tominaga)领导，但我们很敬畏地想到，在过去的20年里，洛杉矶有多少伟大的烹饪人才离开了乔餐厅。
看着米勒给我们送来的一长串著名的名字，我们的头脑都惊呆了。当地的厨师如Josiah Citrin和他的朋友Raphael Lunetta，点火机的Rory Herrmann, Jason Travi，懒惰的牛主厨Joseph Centeno、Michael Bryant、Andrew Kirschner、Joshua Gil和Mark Gold都曾在Joe’s工作过，而Dan Barber、Trey Foshee、Philip Wojtowicz、Jason Knibb和Tim Cushman也是这家威尼斯餐厅的校友。唷!就像Spago，包浆,钟楼在美国，Joe’s餐厅听起来像是洛杉矶有才华的厨师职业生涯的一个成熟的跳板
为了庆祝这个大的2-0(顺便说一下，米勒认为还有10个可能在商店里)，乔的计划从9月20日开始，从周二到周五一直到10月5日，提供20美元的午餐特价。三道菜的菜单将包括米勒当地农产品驱动的盘子，一杯免费的葡萄酒Facebook粉丝和富永选择的免费娱乐节目。在晚宴上，从9月20日到9月30日，有四道菜的预先准备，包括饮料和夜间吐司。
乔生日快乐!
