图片来源:Patrick McMullan
米米·喜来登(Mimi Sheraton)坐下来接受了一个有点多余的Eater采访，并澄清了这一点她对布鲁克林的立场(“我不讨厌它。我只是不想坐地铁，也不想在餐馆排队”)，然后又用山姆·西夫顿(Sam Sifton)的“暗指让自己看起来很懂行”来抨击他。她加入了怀旧的行列过去的餐馆(她想念爱琴海的Sea Fare和Coach House)，但她承认，她对今天的东南亚餐厅感到兴奋，并承认“所有餐厅的食材水平都有了极大的提高。”不过，有趣的是，当她宣称自己是一个“给予者”时——“如果不是最好的，就不要管当地的。”这是她对某些本土厨师的告别词:“我认为本土厨师应该呆在家里，他们不应该飞来飞去，尤其是从加州飞来，在天空中留下大量的碳足迹，告诉我们本土的重要性。”
