2021年3月，当斯宾塞·张(Spencer Chang)开始尝试长岛市所有的珍珠奶茶时，他记录了自己的旅程他的Instagram账号在纽约，他发现附近有13家商店供应这种咖啡。现在已经超过了20家。张目前最喜欢的是来自波波豆，里面有一个摊位ABC吃美食馆这使得它的珍珠是内部的，但考虑到门店的种类和增长速度，他的首选可能随时会改变。这并不是说市场已经饱和:“我不觉得有太多，”Chang澄清道。“这里有足够的人支持他们。”
2010年至2020年间，长岛市的人口增长了40%，是该市总体增长率的五倍。除此之外，最新的人口普查数据显示，36%的皇后区第二社区(包括长岛市、桑尼赛德和伍德赛德)是亚裔，而全市只有9%。虽然没有官方数据来量化这一趋势，但年轻的中国侨民似乎特别被这个社区所吸引。美籍华人张说:“我开玩笑说，长岛市正在变成雅皮士的法拉盛。”
如果说往返中城的便利一直是该地区的吸引力，那么现在有越来越多的理由吸引居民——其中许多是年轻人和富人——留在这里。在过去的一年半里，有数十家新企业开业，其中大多数是规模较小的本土企业，通常位于新公寓和玻璃墙办公楼的底层。
与Noodlecraft，这家店位于法院广场(Court Square)以南，霓虹灯闪烁，店主之一Fanny Hsu希望为当地家庭创造一个聚会场所。她的菜单上有弹性的手工面条，但并不局限于某个特定的地区。相反，她和合伙人秦娜·谭(Qina Tan)采用了泛亚风格，包括广东的馄饨汤和四川的辣担担面，以及新加坡的叻沙、点心和珍珠奶茶。“正在开业的亚洲餐厅不一定是那些你在曼哈顿唐人街或法拉盛找到的老派传统餐厅，”徐说。“他们更现代。”
2018年搬到这里的张梦楠(Mengnan Zhang，音译)在法拉盛最喜欢的维吾尔餐馆里等孜然羊肉串要等上两个小时——“我们下午点餐，这样我们就可以把它当晚餐吃;否则，它就会到达wayyy太迟了，”她说——但附近没有选择的地方激励她开始自己创业。2022年，她发射了火箭在楼下她把这辆餐车停在杰克逊大道(Jackson Avenue)上，天气暖和的时候，会有一群餐车在这条街上排队。她立即遭到猛烈抨击。现在，她在微信上更新特色甜点和饮料，有2000人关注了这辆卡车的中文名字“Lóu xi
一些链条(西安名菜，巴黎面包)在过去五年中开业，去年秋天，这家总部位于皇后区、日式风格的百货商店开张了都是生活在一个曾经是桑坦德银行(Santander bank)的地方，推出了一些罕见的亚洲小吃，比如烤鹅味的乐事(Lay 's)。一个街区之外，Ai集市这家家庭经营的杂货店有大量的绿叶蔬菜和肉类，这些蔬菜和肉类是专门为火锅或桌上烧烤而切成的，旁边摆放着一瓶瓶的100Plus，这是一种很难找到的马来西亚运动饮料，还有足够多的方便面可以与之匹敌H集市。
当然，任何适合东亚饮食的地方都需要甜点咖啡，长岛市也包括在内:奶油味道它的箱子里装满了蓝莓伯爵茶等口味的雪纺蛋糕和纸杯蛋糕。Multisweet提供定制蛋糕，并对榴莲麻糬和豆奶奶酥饼等经典中式甜点进行微调。还有一个新的地点现货甜点吧在JACX办公大楼内，该公司首次计划提供全方位服务的早餐和早午餐。
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