•“我们都生活在城市，但我们想要吃得像生活在农场一样，”埃文·克莱曼(Evan Kleiman)昨晚在Vibiana ' s的“洛杉矶美食之味”(Taste of the L.A. Foodshed)上说，而罗布·埃什曼(Rob Eshman)则认为，洛杉矶的高贫困率导致营养不良，但不会导致“非洲式的饥饿”。“(犹太人的杂志］
•一家土耳其餐馆雇佣了一名全职人类学家，让他环游世界，把稀有的和正在消失的食材寄回来。［SMH］
•加州杂货商协会(California grocery Association)的负责人将南洛杉矶目前缺乏杂货店归咎于1992年的洛杉矶骚乱。［洛杉矶南部十字路口。］
•在善待动物组织(PETA)多次抗议后，萨克拉门托的一家餐厅停止供应一道菜“跳舞”的活虾。［微软全国有线广播电视公司］
•艺术家乔纳森·布劳斯坦(Jonathan Blaustein)想看看他能拍多少只花一美元的食物。［纽约时报］
•作为博库塞金奖的美国参赛者，Eleven Madison Park的副主厨詹姆斯·肯特(James Kent)像一些运动员一样刻苦训练。［法新社］
•两位厨师——芝加哥的伊娜·皮克尼(Ina PIckney)和南卡罗来纳州的纳塔莉·杜普里(naathalee Dupree)——最近宣布竞选美国参议员。［《华尔街日报》］
•Alinea厨师格兰特•阿卡茨(Grant Achatz)下周将在哈佛大学(Harvard)演讲。［食者芝加哥］
•英国牡蛎本月又上市了;它们是目前市场上需求量最大的食材之一。［《华尔街日报》
