山地烧烤我们从业主Mark Glosserman那里了解到，该公司已经正式签署了租约，并在30 West 26开始建设th就在街上，离这里只有几个街区蓝烟而且摩擦．离两家老牌的、热闹的烧烤店这么近，难道不是一剂坏药吗?格罗瑟曼说:“这是一个很好的地点，价格也很合适，而且我们在一个大写字楼里，所以即使是一条小巷，也会有很多交通。我们对自己的产品很有信心。”毫无疑问。但实际上我们看好希尔郡的机会。为了吃到美味的烧烤，纽约人表现出了加倍努力的意愿:黛西的烧烤它坐落在第11大道一片荒凉的地段，甚至没有桌子;摩擦每天晚上都没肉吃;由于烟囱故障，蓝烟在第一年几乎没有任何烟味。格罗瑟曼雇了城里最好的烧烤师傅，罗伯特·里希特。如果Hill Country能兑现承诺，纽约人会支持它……对吧?
