有一件事你可以这样评价我们这个吃便宜货的小镇:它永远不会过时。数据显示，在纽约，每12秒就有一家拉面店、切片店、美食街、皮塔饼店、蛤蜊棚或犹太素食墨西哥薄饼店开张，而在15分钟内，92.67%的这些餐馆宣布破产并关闭。然而，准美食家和热情的夫妻店都在坚持下去。这造就了一个充满活力的就餐场景，但也让普通食客很难跟上最新的潮流。你永远不知道事情的进展。汉堡了吗?煎饼是新的纸杯蛋糕吗?土司吗?意大利面条能在十秒钟内做好吗?精细休闲是否比快速休闲更好? Is Danny Meyer opening a Taiwanese-sausage stand? Is there ever an occasion where you should eat pizza with a knife and fork? Or tortellini with chopsticks? Do you have to be high to eat a peanut-butter-and-carrot sandwich?
这就是我们一年一度的新菜、便宜菜和美味菜指南的切入点。你可以把它看作是在回答你所有迫切需要解答的关于经济型美食的问题。在接下来的列表中，我们将展示最新的秋葵浓汤、日本意大利面、锡那罗亚早餐玉米卷和一盒羊肉串。
本周晚些时候，我们还将向您介绍东村(我们特此指定的一个社区)突然出现的新地区性中餐馆唐人街北．我们甚至画出了你一幅地图．在披萨片方面，我们会告诉你为什么广场还在这是圆。作为特别奖励，我们会看一下皇后夜市(Queens Night Market)，这是一个每周举办的美食节，据最新统计，它庆祝来自80个国家的令人兴奋的折衷烹饪食物不仅应该是物美价廉的美味，而且应该是一种将不同的人聚集在一起的方式——无论在这座城市经营一家经济型餐厅有多么困难，这都值得尝试。
大众的芝士通心粉
狂妄的咖啡馆
卡罗尔花园，法院街387号;929-337-6117
纽约需要更多的希瑟·富勒(Heather fuller)，他们是在像本身和百福柯积累技术和经验，然后利用这种力量，通过自制大饼上的培根鸡蛋三明治、奶酪烤意大利面和蔬菜“玉米片”来服务人类，这些都得益于顶级的刀工，以及pico de gallo和绿色女神酱的巧妙结合。开放式厨房小得可笑，菜单也小得可笑，但经常来的人可以期待经常出现的特色菜，比如地道但美味的磨碎牛肉玉米饼和堪比史蒂夫的基莱姆派。Madcap以其强大的鸡尾酒和令人愉悦的舒适食物，既是酒吧，又是餐厅，总之是迷人的。
新墨西哥人进城
位置,看得我目瞪口呆Sinaloense
埃尔姆赫斯特大街凯斯街40-08号;917-832-7797
这位来自墨西哥西部锡那罗亚州的聪明、开朗的大使，把人们的目光引向了当地相对罕见的美食，比如chilorio。这是一种加入辣椒、用猪油煎制的拉猪肉，吃起来就像烤熟的意大利小牛肉，上面点缀着墨西哥城最丰盛的frijoles，是一种密密麻麻的秘鲁豆子，上面点缀着西班牙辣香肠和绿橄榄。Machaca是一种碾碎的牛肉干，它来自于一种预冷藏保存肉类的方法，与鸡蛋、洋葱和番茄一起烹饪，然后裹在玉米饼里，制成美味的早餐式玉米卷。它赢得了许多有鉴别力的粉丝，比如圣约翰大学教授史蒂文·阿尔瓦雷斯(Steven Alvarez)，他教授一门名为“玉米卷识字”(taco Literacy)的课程。前面的蒸汽桌上还盛着同样美味的锡那罗亚美食——con verdolagas猪排(融化的马齿苋叶和茎在一种油腻而辛辣的酱汁中)，或者散发着浓郁羊肉精髓的闪亮的芭蕉。表示出兴趣，所有者Elvía Castelán将采取一种无法抑制的巴斯金罗宾斯勺子的行为，把第一次尝试的人转变为经常使用的人，每次一勺塑料样品。
空中馅饼
Petee的咖啡馆
默特尔大街505号，nr. Ryerson St.， Clinton Hill;646-494-3630
德兰西街这家全天营业的小派店有很多值得喜欢的地方Petee的黑白棋盘格地板和粉绿配色的相对富丽堂皇的空间。长长的大理石午餐柜台上，似乎放着Petee剧本里的所有馅饼，像士兵一样排成一排，看起来就像韦恩·蒂鲍德(Wayne Thiebaud)的狂热梦。此外，还有这家店独有的所有新美味，包括自制饼干上的香肠鸡蛋奶酪和超大的松饼三明治肉钩salumi。最棒的是，你可以在一个可爱的后院花园，在一棵阴凉的枫树下，在一个梦幻般的寂静中品尝你的派，这在下东区是无法想象的。
国王郡咖喱
丑陋的婴儿
卡罗尔花园，史密斯街407号，第四街;347-689-3075
一开始你觉得整个餐厅的人都感冒了。但随后你会注意到，茫然的表情、流泪和擤鼻涕的表情都伴随着明显的潮红和细流的汗水，这只能表明严重的、肆意的辣椒素摄入。是的，热狂们，丑娃是泰国辣的。主厨Sirichai Sreparplarn的回归也是备受赞誉的，他最初在红钩餐厅昙花一现的Kao Soy和清迈餐厅赢得了追随者。他的单页菜单精简了泰国各地的菜肴，有些你可能以前没见过:第一道菜是甜的，然后是热的蘑菇菠萝咖喱，配上香喷喷的青柠叶和薄豆腐;海鲷配姜黄蒜酱在鱼被油炸之前，把它刮掉，分开油炸，然后像蛋糕上的糖霜一样重新涂上;迷你松饼一样的椰奶蛋糕，嵌入黑豆和芋头，涂上罗望子辣椒酱，撒上花生碎。所有这些都意味着，在泰国美食目的地竞赛中，领先的皇后区将面临激烈的竞争。
三明治的萨尔瓦多Dalí
BYGGYZ
地址:克林顿街37-39号，地址:斯坦顿街212-475-0040
杜威·杜弗雷纳(Dewey Dufresne)的老派三明治店关门的报道被严重夸大了——主要是杜弗雷纳自己说的。的最新消息这家店至少会在秋季期间限制营业时间，而对于这种暂缓——尽管可能很短暂——每个头脑正常的三明治学生都应该感到高兴。大吃招牌风味炸弹BYGGYBEEF，或者令人惊讶的美味花生、黄油、胡萝卜混合物的Karrottom趁还来得及。三明治的妙处就在于什么都可以。你在两片面包或英雄面包卷之间或甚至像Dufresne最近开始尝试的那样，在全谷物上堆上或小心翼翼地夹上什么，只受想象力的限制。没有人比杜威·杜弗雷纳更热烈地庆祝这一事实了。
克里奥尔语的灵魂
Lowerline
华盛顿大街794号，nr. Sterling Pl.， Prospect Heights;347-533-7110
在新奥尔良风格的社区餐馆里，你能要求的一切都有:甜咸的冰生蚝，可以俯瞰厨房的柜台座位，还有一个路易斯安那州本地人在搅拌锅。在规模和精神上，Lowerline让人想起了原始珍珠牡蛎酒吧但这里没有龙虾卷和蛤蜊浓汤，取而代之的是牡蛎三明治和海鲜浓汤。小龙虾étouffée是一道招牌菜木佛塔在卡普托面包店面包不会让人失望。最美味的可能是红豆和米饭——鲜嫩的腰子和andouille香肠融合在一起，旁边是一粒松软的白米饭。只要吃一口，你就知道为什么新奥尔良人认为这道菜是治疗宿醉的最佳良方了。
肉串和吐槽
谢尔曼烤肉店
地址:分区街121号，果园街646-861-2726
从装饰上讲，谢尔曼的作品永远不会出现在建筑消化。椅子和桌子都是旧的，不协调，并不一定是赏心悦目的方式。墙上挂着地图和文件，就像一个警察侦探的证据板。夏天又热又出汗，冬天又冷。换句话说，谢尔曼是一个垃圾场，但却是一个有灵魂的垃圾场，还有很多美味的食物。荤菜菜单上的东西又好又便宜。选择陀螺拼盘——味道浓烈的猪肉或鸡肉从垂直的吐槽上切下来，配上完美油腻的薯条，厨房会额外提供Salt Bae和碎羊乳酪。或者把你的陀螺肉塞进皮塔饼口袋里配上所有的配菜。
在你离开的时候，为什么不点一盒十棒的羊肉串，这一定是谢尔曼对肯德基八份套餐的回应。
圭亚那的青霉素
德国的汤
尤蒂卡大街793号，林登大道。弗拉特布什东部;718-513-0376
在95华氏度的天气里，盛在聚苯乙烯泡沫浴缸里的热汤必须非常好吃才会让你渴望。在这里也是如此圭亚那乔治城餐厅的第一分店该公司由休伯特·“German”Urling于1960年创立。标志性的牛蹄浓汤——一种像大麦一样的肉汤，里面有玉米和土豆、短管意大利面、胶状大块牛肉和柔嫩有嚼劲的饺子——是在大锅里慢煮和搅拌的，锅的长杆可以当独木舟的桨用。蒸汽台厨房做的咖喱鸡(配烙饼吃)和西印度多肉的炖菜胡椒锅(pepperpot)同样令人印象深刻。你可以在柜台上的番茄酱旁边找到美味的辣酱。然后用一杯凉爽的树树皮自制的莫比酒把火扑灭。
台湾牛肉面
何鸿燊的食物
第一大道东第七街110号;347-788-0682
圣加布里埃尔谷人来到纽约，在餐厅工作，在蓝带寿司．一直以来，他都梦想着他的台湾妈妈牛肉面条汤．所以他决定做几个以这道菜为特色的弹出式广告，保持它的简单和传统，就像妈妈做的那样。接下来，他就去了波切塔老店的实体店。现在理查·何手上有个笨蛋杀手，一群人等着进去喝他的汤——味道浓郁的牛骨汤，暗流着香料和辣味，加上鲜嫩的红熟牛肉片、有弹性的小麦面和腌芥菜。即使Ho Foods有十多个座位，你也会觉得每天晚上外面还是会有一大群人。这汤真好喝。
中国的酒吧食物
男孩别哭
22 Orchard St, nr. Canal St;没有电话
当你发现自己在酒吧——甚至是潜水酒吧——吃得和在餐馆一样好时，你已经不再感到惊讶了。威尔逊·唐(Wilson Tang)将名为Nom Wah Tu(之前还有Fung Tu)的餐厅空间改造成了这家下东区的酒吧，这也进一步证明了这种美好的环境。说这家店不做任何装饰可能太过份了，但啤酒很便宜，经典的鸡尾酒只要10美元，甚至连爆米花都让人印象深刻(根据我们厨房里的痣，秘诀是:把玉米粒浸泡在澄清的黄油中)。你的一罐Wölffer Rosé苹果酒配什么?来点一口大小的汤圆，辣味鸡肉炒牛肉酱米饭，或者食草弗兰克裹在葱煎饼里，用鸡尾酒伞装饰?
东南亚法式薄饼
Makan吧!
地址:贝亚德街64A号，伊丽莎白街646-649-4921
让人想起最近复兴的Kopitiam，这家唐人街的店铺经营马来西亚糖果和零食，有包装的，也有定制的。有进口白咖啡，加炼乳加甜;涂满焦糖椰子蛋奶沙司的卡亚吐司，可以多花25美分点无壳的;还有特别美味的咖喱鸡饭，这可能是睡眠的原因。不过，这家店的特色菜是街头小吃煎饼apam balik。你可以在crêpes上设计你自己的，用ube或巧克力调味，还有芋头、南瓜甚至玉米片之类的馅料。但你为什么要这么做呢，因为“阿姨的最爱”里有你想要的一切:面糊里香兰的松香，花生的嘎吱声，基本的黄油和糖，还有少量玉米。
从头开始蒸粗麦粉
Kish-Kash
地址:哈德逊街455号，巴罗街646-609-5298
手卷蒸粗麦粉(诚然在这一带很少见)成为众人关注的焦点，主厨兼老板埃纳特·阿莫尼(Einat Admony)可能会对她在西村新开的餐厅菜单上的其他明星菜品不以为意“蒸粗麦粉吧”:旁边放着的经过长时间烹饪的北非炖肉。咸橄榄和腌柠檬使掉骨鸡肉塔吉锅更加美味;白豆和瑞士甜菜增加了炖肋排的分量;一个肉丸不知怎的被放在了利比亚式番茄酱的土豆里。开放式厨房里摆放着铸铁的荷兰烤箱，铺着明亮瓷砖的餐厅里摆放着一张长长的公共餐桌，烤肉的香气四处飘荡，这家餐厅将家庭烹饪的乐趣与地中海航行的烹饪刺激结合在了一起。
越南河粉通过布拉格
姜和柠檬草
地址:瑞文顿街153号，邮编:萨福克街646-876-1237
厨师是捷克人。最初的地点在皇后区的白石，而不是河内(甚至不是日落公园)。这家砖墙、植物遍布的下东区前哨店毫不掩饰地给自己的食物贴上了“当代越南融合”的标签。所有这些对那些寻找经典河粉和其他东南亚街头小吃的人来说都不是好兆头。但佩特拉·里克曼(Petra Rickman)证明了自己是一名勤奋的亚洲美食学生，她做的香浓的越南粉汤表明，要经过长时间的慢炖、耐心的熬制，她做的米粉比大多数米粉更紧实，令人满意。“融合”的部分出现了，并没有让人不高兴，有让你赢的混合物，比如酸的、奶油的、辣的椰子柠檬草汤和用腌胡萝卜做的薄饼饼皮鳕鱼三明治，jalapeño-spiced bánh mì，如果不是它的名字的话。
日本全天的咖啡馆
Davelle
地址:萨福克街102号，德兰西街646-771-7855
Davelle位于下东区的餐厅只有三张桌子和十个酒吧凳，显得古雅而又小，尤其是与主厨兼老板Kanayama Yudai的雄心壮志相比。全天菜单读起来就像一本日本料理的各种子类和词汇的入门书:白天的菜单是一份不见(字面意思是“茶室”，但这里指的是第三波咖啡店)，专营日式西餐。早餐就是厚厚的一大块涂满黄油和豆沙的日式牛奶面包，配上一个煮熟的鸡蛋和一勺盛在茶杯里的黏糊糊的土豆沙拉。午餐，你想要的是咖喱饭，它从头开始设计，模仿商店里随处可见的混合口味;或者是辣味鳕鱼鱼子酱意大利面，它有弹性，奶油味，咸味，同时也有舒缓的味道。晚餐菜单还增加了日式炖菜oden，这是一种以大汤为基础的日式炖菜，金山补充的鱼汤就像酸面包开胃菜一样。金山并没有把你选择的食材组合在一碗里，而是将它们单独提供为5或10个组合，以确保每一个麻糬馅炸豆腐皮和白萝卜都得到应有的关注。
皮塔饼口袋
Miznon
地址:西15街435号，第九大道646-490-5871
以色列厨师兼经理埃亚尔·沙尼(Eyal Shani)表示，他的全球连锁店的每一家分店都旨在将一座城市的风味(或者，如网站所述，“能量、趣味、渴望、局限和美丽”)转化为一种皮塔三明治。这对皮塔饼的口袋要求很高。在他在美国的第一家分店切尔西市场(Chelsea Market)，沙尼把这项工作外包给了新泽西的天使面包房(Angel Bakery)，后者负责制作和烘烤这种松软的皮塔饼。它们是在餐厅里烘焙的，里面充满了沙尼对纽约的饮食观念，最值得在instagram上分享的是只在一面烹饪的“折叠汉堡”，给人一种同时吃鞑靼牛排和煎碎汉堡的错觉。这是一个大胆的举动，但就纯粹的原始乐趣而言，它无法打败经典的羊肉串，点缀着辣椒和香草，配以芝麻酱和烤蔬菜它粗鲁地从口袋里伸出来，像一根中指。再配上沙尼标志性的“碾过的土豆”，就像卡通人物被压路机压扁一样滑稽。
对抗流感的融合
Tamra茶馆
Bergen St. 1524号，nr. Schenectady St.， Crown Heights;347-406-7710
在“Only In New York”区:两个在曼哈顿开始烹饪的移民——一个来自韩国，一个来自马里——在曼哈顿下东区的一家澳大利亚人开的泰国餐厅工作时相遇，成为搭档，并在加勒比皇冠高地(Crown Heights)共同开了一家明亮欢快的餐厅。这些影响在全天菜单上发挥了作用，从精确的咖喱鸡肉米饭到芳香的、撒满香草的鸡肉河粉。牛油果吐司被重新诠释为用大块的土豆泥代替面包，上面是一层卷心菜胡萝卜沙拉，营养丰富，药茶和果汁承诺能治愈你的一切病痛。(我们推荐姜黄柠檬水加镇静的CBD油。)
优秀的埃塞俄比亚
Benyam
弗雷德里克道格拉斯大道2795号149街;212-510-7353
从表面上看，这家时尚的埃塞俄比亚餐厅与纽约市、尤其是哈莱姆区(Harlem)最近兴起的其他餐厅没有多大区别。但是，当一个国家的当地人聚集在一个擅长烹饪的餐厅时，这总是一个有希望的迹象，就像Benyam的情况一样。当一个这样的外国人说出厨房里的多罗瓦特(doro wat)时，就更有希望了。多罗瓦特实际上是埃塞俄比亚的国菜，是用当地的柏柏尔香料混合炖的鸡腿，是纽约最好的，就像我们的邻居最近一天晚上做的那样。即使没有它的支持，我们也会说这道菜很美味，味道复杂，就像炖豆类和sautéed蔬菜一起放在injera上一样。injera是一种松软的、微酸的发酵面饼，是食物、盘子和器皿的三倍。
泰国糖果和调味品
和尚笔名
伍德赛德大街76-20号，埃尔姆赫斯特929-208-0108
如果你想沉浸在泰国甜点的殿堂里，感受一下熊猫花香、椰子奶油、木薯嚼头、偶尔有咸味、通常是半透明的乐趣，那么没有比这个古色古香的埃尔姆赫斯特(Elmhurst) café的展示柜更好的了。过去，人们的行动计划是在街角的姐妹店享用燃烧的蒸汽桌咖喱和尚康，然后到这里来吃点甜食。但美味小吃菜单已经扩展到这样一个程度，这已经不再是必要的——特别是如果你有心情吃一份可靠的khao soi，或一种新的米饭多的菜，包括在泰国被称为美国炒饭(它包括炸鸡、热狗、番茄酱和煎蛋)。甜点:椰子冰淇淋圣代，淋上花生、棕榈籽、红薯块和适量炼乳。
法国的烤肉店
Risbo
Flatbush大街701号，nr. Parkside大街，Prospect-Lefferts花园;347-425-9116
排队。在柜台点单。选择一个蛋白质。选好你的配菜和酱汁，然后等着叫你的名字。当你的食物准备好了，铲下去，然后出去。现代快餐的艺术啊。但要Risbo和Sweetgreen可不太一样因为它碰巧参加了一个法国人举办的晚宴，这位法国人头戴长袜，住在一个由车库改造而成的时尚画廊里，配有一台价值2.7万美元的Rotisol烤肉机。这位头戴长袜的男子是巴黎出生的鲍里斯•吉内，他是一位受过古典训练的厨师，当然，他希望顾客购买他的食物，但同时也希望顾客能够放松下来，出去闲逛。为此目的:周末DJ;了解邻居的公共餐桌;舒适的酒吧提供美味的热带鸡尾酒，如“Boris’s Ginger Rum drinks”。烤肉也很好。那就点Risbo鸡肉拼盘吧，这是一种售价20美元的五面烤肉风格，内衬纸，里面装着烤肉盘——一种南方肉加三份(加两份)，为弗拉特布什大道(Flatbush Avenue)的食客重新设计，带有西印度和北非风味。
俄罗斯饺子
Daa !饺子
第八大道1000号，58街212-757-6207
你永远不知道何时何地一个饺子的渴望但如果你在经过哥伦布环岛地铁站的时候碰巧患上了感冒，那你就很幸运了。自今年2月以来，西伯利亚本地人克塞尼亚·科索索娃和她的伴侣拉斐尔·涅托在Turnstyle市场的摊位上为那些需要面团的通勤者提供热腾腾、有嚼劲的意大利圆面条和更大的半月形瓦列尼基。虽然你可以选择自己喜欢的肉馅，但我们推荐土豆，上面涂着黄油，点缀着莳萝，配上酸奶油。如果你没有迟到，那就多花五分钟蒸三个khinkali，这是格鲁吉亚的一种带褶的汤圆，你可以抓起它的顶部结，小心翼翼地咀嚼，以释放被困住的汤汁——我们不建议你在高峰时段乘坐火车时尝试这种做法。
粗劣的肋状通心粉
意大利面传单
第六大道510号，13街;没有电话
当其他前高级餐厅厨师都在围绕甜甜圈和墨西哥卷饼计划他们的快速休闲帝国时，马克·拉德纳(Mark Ladner)正在琢磨如何把纯种意大利面带给大众．在“意大利面飞人”餐厅，他不仅解决了软面之谜，还继续用创新的技术和非凡的魅力解决意大利-美国餐桌上的其他速食问题。在意大利面中，我们推荐配通心粉nonna配上肉。你还会想要一份或两份蒜蓉酥“点”，它尝起来像是蒜蓉结和法式蒜蓉gougère的混合体。不要错过三色配沙拉，它的活力和活力来自红烧扁豆酱和锋利的佩科里诺干酪屑。如果你厌倦了意大利面，试试chicken-parm三明治用波萝伏洛干酪和芝麻菜搭配大蒜黄油面包，用高科技喷灯烤成完美的金黄色。
上校常
Fuku金融区
华尔街110号，前门街入口;没有电话
如果张大卫真像我们想象的那么聪明，他在福库开的分店永远不会超过15家争取快餐炸鸡的统治地位．这样一来，他就不必公布这些对现代美食做出贡献的食物的卡路里含量了，比如用鞋带做成的纸船，上面撒满了辣味芝士酱、培根和大葱，也就是所谓的“装薯条”，还有一种搭配相似的辣味鸡肉三明治——Fuku FiDi提供的十种“菜单外”食物之一，Fuku FiDi是目前唯一一家不在体育场、球馆或美食广场的分店。毕竟，我们不知道的东西不会伤害我们，当谈到脆皮和高热量的酱汁时，Chang & Co.并不是在开玩笑。配鸡柳的牧场酱非常有牧场风味。鸡肉蘸酱三明治配有一车浸泡肉汁。面包片早餐比它看起来的要难做两倍，却比它看起来的好吃十倍。然后还有那就是奇梅克的荣耀这是一场售价65美元、供4到6人享用的炸鸡盛宴，最后是黄油丰富的大饼和一系列古怪的配菜，包括腌黄瓜和家常薯条。
云南的面条
云之南
第八街西16号，第五大道;212-888-9653
即使是在格林威治村第八街这个不断变化的走廊里，这位中国新来者也有点让人意外，他把云南米粉从格林威治村和东村的大本营带到了纽约大学的黄金地带。这个厨房是有血统的:老板耿立恒是Side Geng的儿子，他的Sunset Park Yun Nan风味小吃是纽约云南小吃的先驱。餐厅的环境(相对)光鲜亮丽，顾客种类繁多，菜单上展示了所有必备的干面和汤面亮点——包括该地区的招牌火锅——过桥面，它的虚构起源故事几乎一模一样地出现在每一家专营日益流行的菜肴的新餐馆的墙上或菜单上。如果想吃点不太寻常的，可以试试辣番茄牛肉汤、孜然猪肉串和玫瑰香菇甜点。
罗马堡垒
咖啡Marchio和Vini e Fritti
麦迪逊大道30号东30街30号;没有电话
我们必须承认，我们是丹尼·迈耶(Danny Meyer)新增长战略的粉丝:在每一家高档餐厅隔壁开一家平价餐厅。因此联合广场咖啡馆和日用百货，玛尔塔和玛蒂娜(在地理上没有联系，但在概念上有联系)，以及同样位于玛尔塔轨道上的Caffe Marchio和Vini e Fritti，这是两间装饰着大理石的优雅客房，只被一条酒店入口走廊隔开。白天有Marchio定制混合的意大利咖啡和三明治，Vini在4点开放(主要是)油炸零食和开胃酒，你可以说它们是一个单一的实体，满足了你每一个罗马灵感的欲望。下面是地下美食家对全天的理想牧食的设想:格拉尼塔迪caffè，黑胡椒早餐三明治，迷迭香炖鸡肉三明治，福加朵，内格罗尼春葡萄酒，bagna cauda，炸鳕鱼，猪排骨。这6个小时(周末5个小时)两家酒吧都关门，你只能靠自己了。
几便士的那不勒斯披萨
单
华盛顿街甘斯沃尔特街90-92号;212-462-2703
肉制品加工区新开的柜台服务披萨店Simò的员工会让我们相信，他们是在帮吃披萨的公众一个忙90秒就能做好那不勒斯派．Simò的口号是“90秒到那不勒斯”。但是，就像任何一个拥有Caputo 00的那不勒斯披萨师傅会告诉你的那样，90秒被认为是标准的练习——如果不是有点拖沓的话。这就像是在说:“我们用面粉和水做面团，然后在烤箱里做披萨。”尽管有营销噱头，Simò还是能在这个榜单上占据一席之地，因为它揭穿了一个谎言:如今，你不可能买到一份那不勒斯披萨，而不打破Cheap Eats的银行:这里12英寸的披萨价格不一从8.70美元到10.40美元．虽然披萨是用电炉烤的，而不是用木头烧的，Una比萨Napoletana在美国，它的味道很好:很好地平衡了适度的cornicione和相对干燥的中间部分，更有嚼劲，而不是更嫩。漂亮、舒适的工业空间和一流的服务给它加分。
外卖泰国
叔叔看妹妹
莫特街203号;646-850-9374
炸鸡的灵感来自肯德基——不是普通的肯德基，而是曼谷美食广场的肯德基——它会把你的头顶炸飞。你可以吃到美味的泰国蒜味香肠sai oua，配上糯米拼盘，如果你喜欢的话，还可以塞进马丁土豆卷里，上面撒上一堆沙拉似的木瓜沙拉。如果你喜欢泰国街头小吃椰子冰淇淋，里面有切碎的椰子和碾碎的花生，你可以在这里买到一种被翻译成“好幽默王甜筒”的冰淇淋。马特·丹泽和安·雷丁的店有什么好狭小的剥离他们成熟的泰国餐厅叔叔又能不仅因为这里的烹饪和母船上的一样好，还因为它在真实和奇思妙想之间取得了很好的平衡。再加上任何东西的价格都不超过15美元。
罗马式的披萨Tonda
玛蒂娜
第三大道东11街198号;646-747-6635
尼克·安德勒(Nick Anderer)的煤气炉、柜台服务、罗马式薄皮派是否和他在玛尔塔(Marta)做的木柴派一样好吃?差不多。考虑到价格(略小的披萨售价7.5美元至11.50美元，而玛尔塔的售价19美元至29美元)，你就可以在Cheap Eats完成交易，成为节俭的美食家。你不能不吃这个披萨。在配料中，我们偏爱香肠和蘑菇，加上时令特色菜，比如现在的南瓜花凤尾鱼和冬季的布鲁塞尔芽甘蓝佩科里诺混合。同样好吃的还有:鸡肉肉丸，直接淋上浓郁的番茄酱，或者把鸡肉肉丸榨成Grandaisy芝麻卷，配上融化的奶酪和少许西西里牛至。至于甜点，可以点冰淇淋软装圣代，上面撒上蜜饯榛子，加杏仁的巧克力糖浆，淋上橄榄油，撒上海盐。
加州快速服务
温柔的绿色
百老汇20街900号;212-339-7425
当然，嫩菜，顾名思义，有很多活泼的生菜叶。是的，你还可以点一份正餐大小的沙拉(我们喜欢萨拉米，一种新鲜的、像开胃菜一样的腌肉和羽衣甘蓝的混合物)。但在这个盛满碗的时代，这位来自加州的速食闯入者似乎很高兴能重新占据这个盘子。这家餐厅的特色似乎在于它毫不掩饰地拥抱过去被称为美国家常菜的东西——鸡肉、牛排、金枪鱼，都做得很好，调味巧妙，巧妙地与各种蔬菜和配菜放在一个像飞盘一样平的瓷盘上。这种“肉加二”的做法使连锁店变得更有分量，而且在某种程度上，比植物推沙拉套餐更老派，让人回想起方正餐和蓝盘特色菜的日子，而且——天哪!-土豆泥(他们也提供土豆泥)。
*本文的另一个版本发表在2018年7月9日的《纽约杂志》上。现在就订阅!