超过一半的食物浪费发生在生产过程中，麻省理工学院正在努力解决这个问题

现在有无数的方法来对抗食物浪费:计划把西红柿变成电，一个应用程序购买餐馆的剩菜,一个Bourdain-backed纪录片，甚至是……”鳄梨时光机然而，还有一个误解是，超过一半的食物浪费发生在食物到达杂货店或你的盘子之前——它发生在生产、收获后的处理和储存过程中。

麻省理工学院的研究人员正与联合国世界粮食计划署合作解决这部分问题——评估现有的技术，并向世界各地的农民介绍新的技术，如塑料筒仓。在这个问题成为焦点的时候，我们必须牢记这种全面的做法，而联合国也在努力履行其承诺将食物浪费减少一半到2030年。