走开，农达。图片来源:Joe Raedle/Getty Images
就好像蜜蜂不是一样残疾够了，看起来就像美国的过度使用杀虫剂现在污染了如此多的花粉以至于蜂蜜不能称为有机了。农民使用杀虫剂和除草剂的地毯式炸弹方法已经变得无处不在，一些养蜂人在美国美国已经开始建议寻求高品质有机蜂蜜的消费者从其他地方购买，比如巴西或墨西哥。提醒人们，蜂蜜的未来并不重要简单与否但也有人警告说，这可能是一种权衡:进口的东西，即使是有机的，也经常经过热处理和过滤，失去了营养，所以有点像双输,真的。
有机食品短缺是一个双重令人担忧的消息，因为美国根据国家蜂蜜委员会的数据，现在的蜂蜜产量只有90年代初的三分之二。需求增加了双重的Civil Eats指出，当然，有机产品的需求也有所上升。…的神秘现象蜂群衰竭失调，与此同时，已导致美国养蜂人损失了大约30%到45%的蜂箱每年。
美国养蜂联合会(American bees Federation)主席吉恩·布兰迪(Gene Brandi)告诉《公民饮食》(Civil Eats)，部分问题在于，商业养蜂场中大约90%的蜜蜂会接触到加州杏仁，这些杏仁通常会经过杀虫剂处理，这意味着它们的蜂蜜“不符合”有机蜂蜜的标准。
事实证明夏威夷也不错。因为这里仍然有野生林地供蜜蜂觅食，所以岛上有几家经过认证的有机蜂蜜生产商。(据报道，北达科他州等地的蜜蜂现在会飞到5英里远的地方寻找花朵，这个半径对试图确保蜂蜜保持有机的生产商来说是一个麻烦的范围。)但夏威夷养蜂人协会承认，他们的日子似乎也不多了:“夏威夷是许多养蜂人的试验场转基因生物农作物，”协会主席安东尼说Maxfield。
所以，好消息是蜂蜜永远不会过期但坏的一面是，可能是时候开始实行定量配给了。
