超过55家餐厅、酒吧和混合食品空间计划在纽瓦克自由国际机场c航站楼开业，其中包括保罗·利布兰特、阿曼达·科恩、马里奥·卡波恩、阿兰·杜卡斯的项目，以及许多其他你永远不会想到会在机场开业的米其林餐厅。令人难以置信的巨大改革是OTG的工作，他们把名单放在一起;第一个地块预计将于明年夏天首次亮相，随后的开放将在未来18个月内交错进行。让我们来看看即将发生的事情。
•阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)将开一家“经典法式小酒馆”Saison。
•丹·克鲁格(Dan Kluger)的先锋厨房(Vanguard Kitchen)将提供大厨的当代美食。
•保罗·利布兰特(Paul Liebrandt)将开一家名为Vesper Tavern的“gastropub风格”餐厅。
•马克·福吉奥内(Marc fudge)将掌舵一家名为Classified的“独家”餐厅。
•亚历克斯•斯图帕克(Alex Stupak)的Taqa Taqueria将提供墨西哥街头小吃。
•亚历克斯•瓜纳切利(Alex Guarnaschelli)将推出一个名为“里维埃拉”(Riviera)的广告。
•Tesori Italian Steakhouse是马里奥·卡波恩(Mario Carbone)餐厅的名字。
•何塞·加尔塞斯(Jose Garces)将开设“全球美食酒吧”Novella。
•伊丽莎白·福克纳(Elizabeth Falkner)将首次推出熟食店Salumeria Prima。
•Nom Wah Tea Parlor的Wilson Tang将开设另一家街头小吃Wabi Sabi。
•场地大师伊丽莎白·卡梅尔(Elizabeth Karmel)的《Notorious P.I.G.》有点不言自明。
•Amanda Freitag的Nonna 's Meatball Kitchen将会有大量的肉丸、拼盘和三明治。
•Einat Admony的Flora Café都是关于沙拉三明治和shwarma的。
•阿曼达·科恩(Amanda Cohen)将开一家名为百里香(Thyme)的素食和纯素食店。
•乔什·卡彭(Josh Capon)将开一家名为SRF bar的“冲浪酒吧和寿司绿洲”。
•Aikasa的《Origami》来自Shumi日本餐厅(Shumi Japanese Restaurant)背后的寿司大师。
•罗伯托·卡波鲁西奥(Roberto Caporuscio)的Forno Magico披萨店是一家位于那不勒斯的披萨店，拥有超热的烤箱。
•不知怎的，哈罗德·摩尔(Harold Moore)与令人惋惜的CBGB联系上了，并将“在一个令人回忆起传奇音乐场所的有趣环境中提供美国美食”。
当然，这还不是全部;有各种各样的小概念，酒吧，迷你酒吧，等等。从发布中可以看出:
美食大厅被重新想象成一个令人兴奋的美食选择的全球集市，Kaedama的厨师展示手拉新鲜面条，Yanaura的拉面吧，Vo的创意亚洲三明治，由Ratha Chaupoly和Ben Daitz提供;还有Jacques Torres ' Melange Bakery的手工点心。
旅客将有一系列杰出的饮料选择在约翰德露西的证据，一个威士忌酒吧绿洲，以选择季节性鸡尾酒，完美搭配丰盛的三明治，小盘和主菜菜单;凯文·佩穆利(Kevin Pemoulie)的Oeno酒吧是一个充满活力的酒吧，用酒杯项目提供的丰富葡萄酒搭配全球灵感的小盘和小吃;Dale Talde 's Caps Beer Garden提供多种生啤和瓶装啤酒。世界知名葡萄酒大师克里斯·克里(Chris Cree)负责葡萄酒项目;Blind Tiger的凯瑟琳·凯尔(Katherine Kyle)担任啤酒项目的工艺顾问;和杰森利特雷尔创建签名酒作为OTG调酒师。
所以，非常不可思议。然而，也许最好的消息是，美联航刚刚开始让C航站楼的乘客登机用常旅客里程支付机票以外的费用-一杯斐济水，“430英里或2.99美元。”毫无疑问，你仍然需要给现金小费，但这对那些中途停留并在阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的住处度过89,000英里路程的人来说是个好消息。
