+:苹果!照片:Corbis
品尝菜单并不是最健康的事情，但本周带来了两种不会让你感到沉重的多道菜餐。除此之外，我们有足够的农产品来填满你的一周。看看这一切，一直往前走。
10月1日星期一:健康地挥霍
就夸张的食物而言，寿司，只要你不像杰里米·皮文(Jeremy piven)那样经常吃，对你的危害远没有法国品尝菜单那么大。即使是最丰盛的菜肴尼塔(uni porridge!)不会让你感到沉重——这意味着像12道菜的omakase这样的东西在周一完全可以搞定。
10月2日星期二:在弗兰尼餐厅做一个素食者
这里有很多可以吃的东西布鲁克林的机构但厨房真的知道如何处理蔬菜。尝试一些应季的食物，比如茄子、辣椒和凤尾鱼;扁豆配杏仁和辣椒;用橄榄油煮熟的豆荚;还有一份超赞的番茄芝麻菜乳清干酪沙拉。
10月3日星期三:苹果!
趁着这个季节，在农贸市场上多买些蜂蜜薯片吧。事实证明，“一天一颗，医生远离我”的说法在一定程度上是对的:经常吃苹果的人胆固醇水平较低，患中风和心血管疾病的风险也较低。
星期四，10月4日:Funky发酵
你可能喜欢泡菜，因为它的辛辣和大蒜的复杂性，但它也含有大量的维生素A、B和c(更不用说一些将发酵的卷心菜与癌症预防联系起来的研究了。)换句话说，囤货:在K-Town 's买一桶韩雅琳，或者尝试更精致的三种材料Danji。
10月5日星期五:开始这个客座厨师系列
今晚是Alex Stupak推项目的第一部分Empellon Cocina。斯图帕克，劳伦·雷斯勒和墨西哥城的恩里克墨西哥将在八道菜的品尝菜单上合作。他们不会说店里有什么，只是开玩笑地说一些听起来很健康的食材，比如腌扇贝、香菜根、野葵和马齿苋。更妙的是:提前座位的票仍然可以买到标题在这里。
凯特·洛温斯坦(Kate Lowenstein)是健康杂志。
