吃得好

吃得好:品茶和西红柿

我们已经等了一年了。
我们已经等了一年了。照片:iStockphoto

又是一个星期的开始,这也意味着是时候发布最新版的《吃得好》了,《吃得好》是格拉布街为您提供的关于镇上令人满意、有益健康的美食指南。本周将为我们带来品茶、番茄季节、超级健康日本特色菜的起点等等。在这里可以找到所有的东西:

8月13日星期一:试试纳豆吧
你可能听说过纳豆,这是一种发酵的大豆菜,日本人非常喜欢吃,但美国人通常觉得它黏糊糊的,有点恶心(没有别的说法)。我们找到你的辅助工具了,在市中心的居酒屋荞麦Totto在美国,纳豆的辛辣味是用葱、一种秘制酱料和脆脆的饺子袋切成的,热着从烤架上拿下来。何苦呢?这种东西含有丰富的维生素K和蛋白质,而且,如果日本人相信的话,吃它会让你的胸部长毛,延长你的寿命。

8月14日星期二:哈尼父子品茶会
营养研究人员喜欢喝茶。所有茶叶都是由茶树制成的,人们认为茶树具有降低胆固醇、预防痴呆和帮助减肥的功效。再加上咖啡,还有什么不喜欢的呢?在Soho的Harney & Sons店举办的每月一次的茶研讨会上,把你对茶的了解提升到一个新的水平。这门课由埃默里克·哈尼(Emeric Harney)亲自授课,收费50美元,你还可以得到更多这里是购票信息

8月15日星期三:便宜又健康
每天晚上7点前,你可以在只要合理的25美元(或者30美元买三个)。这意味着你可以吃到全谷物和绿色蔬菜——比如最好的玉米和甘蓝沙拉——还有健康的鱼(我们喜欢烤整条鱼配青柠酱),只需要一个entracemade的价格。

8月16日星期四:在(弗拉特布什)农场露天用餐
在温暖的后花园弗拉特布什农场一个工作日的夜晚。用祖传的豆子和玉米粥来完成这幅质朴的画面,或者用蔬菜、香草和芥菜籽来做一道清淡的熏鳟鱼菜。

8月17日星期五:番茄时间
现在是番茄的旺季,各位,你们知道这不会持续太久。所以,买那些你能找到的最肥、最重的宝石,用它们来纪念它们吧这个简单的沙拉弗兰克·法尔奇内利(Frank Falcinelli)称之为“在嘴里做西班牙凉菜汤”。

凯特·洛温斯坦(Kate Lowenstein)是健康杂志。

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