在格兰电气餐厅吃什么，下周在小飞象开业
的Colonie团队的新墨西哥餐厅Gran Electrica不仅填补了Hecho en Dumbo搬迁到Noho后留下的空白;它有助于恢复一个日益被披萨店和面包店垄断的社区的饮食平衡。由布拉德福德·麦克唐纳(Bradford McDonald)和山姆·里奇曼(Sam Richman)担任厨师，他们在Per Se、The Fat Duck和Noma等顶级厨房工作过。菜单上的食材来自多个地区，他们强调玉米饼和西班牙辣香肠等自制食材，并渴望在华松饼(tortita de huauzontle)等菜肴中追求正宗。这是开张菜单和一些菜。
菜单[PDF]
格兰电气，5 Front St.， nr. Old Fulton St.， Dumbo;718-852-2789
