图片来源:Mission Local
说到塔丁昨晚在“城市艺术与讲座”的一次演讲中Tartine面包房老板查德·罗伯逊透露，他的妻子、糕点师伊丽莎白·普鲁特患有麸质不耐症。原来，他最近在北欧和中欧的研究任务的一部分是发现面包是用一些被遗忘的谷物制成的，比如古老的黑麦。罗伯逊说:“与其完全忘记小麦，我们还不如把老品种带回来。”因为，碰巧的是，其中一些老品种不会让他的妻子生病。正如Mission Local所指出的那样，罗伯逊希望帮助激发加州“传统谷物种植者和磨坊主的家庭手工业”。罗伯逊在隔壁开了一家新的面包店和三明治店，我们可以看到一些用传统谷物制作的新面包酒吧Tartine在接下来的几个月里。
塔廷的面包师有个不耐谷蛋白的妻子(当地任务)
早:新酒吧塔廷厨师尼克巴拉从欧洲给我们寄了一些风景明信片(Grub街)
