挂。摄影:Danny Kim
在本周的杂志中，Robin Raisfeld和Rob Patronite参观洪里这家Noho餐厅供应有机美味的中国拉面。“如果你把面条从唐人街拿走，你会把唐人街从面条中拿走吗?”《地下美食家》(Underground Gourmet)惊叹道。幸运的是，在这里，答案是否定的。“鸿瑞提供的是正宗的兰州拉面，和孔子广场附近的任何拉面一样好吃——甚至更好，”罗氏写道。
与此同时，亚当·普拉特(Adam Platt)一直忙着在这座城市的众多猪肉产品中狼吞虎咽，从布雷斯林的这是一场盛大的乳猪盛宴第四章' s的炸猪块，他把35岁最好来自各个行政区的标本。在一个类似猪静脉，该杂志提供了一个指南来区分你的传统品种着力之旅阿普丽尔·布卢姆菲尔德厨师的，还有一个作家的账户认识并最终吃掉一只名叫斑点的猪。说到肥胖的话题，烹饪书当然变胖了;另外，找一个首先看看Graffit，从西班牙厨师艺术家Jesus Nuñez那里，找到一份无处不在的假期食谱彩虹饼干,从托里西意大利特色菜．
