照片:Mina Hochberg
当汉高在第七大道开张了二月份的时候，这是附近唯一一家bánh mì。上周，Henry 's在四个街区外的地方开了一家店，菜单看起来就像一个明目张心的仿冒品，菜品、食物描述、字体、颜色和布局(你可以在下面看到)。据Hanco的老板Hanco Tang说，Henry 's的老板都是前雇员，他们在过去两周离开了他的店——他解雇了一个，另一个几天后辞职了。唐不知道他的两名员工要搬到这条街的另一头——从他的说法来看，这两名偷偷摸摸的企业家在他们受雇的最后几周一直很忙。
其中一个，唐说，一直在破坏汉高的。“我从我的员工那里发现他故意做不好的三明治。他把冷肉放进面包里，没有加热。他会多放很多蛋黄酱。”唐氏家族的一些食谱也在公开的情况下失踪了，唐氏并不害怕指责别人。他说，亨利的老板曾试图从他忠实的供应商那里购买面包，但立即被拒绝了。他们还试图招募唐的一位三明治师傅，但没有成功。(尽管他们确实为了泡茶咖啡师而求爱。)“如果他们改了名字，有了自己的菜单，我就不会这么生气了，”唐说。“你为什么不创建自己的菜单，试着做点什么，这样就没有人会看着你说你是山寨货?”
我们采访了亨利餐厅的老板之一亨利·黄。他的回答?“菜单相同并不意味着食谱相同。我们有更多的珍珠奶茶，我们加了一些东西，冰沙，三明治。这并不意味着我们有相同的食谱。”
