朋友们，我们很高兴推出一项新功能，照片盘子，我们可以拍摄一家新餐厅菜单上的几乎所有东西。(即使在今天超级-信息丰富的菜单描述，有时它们是不够的。)首先，Brad Farmerie带领我们进入他的厨房双皇冠．他告诉我们，这家餐厅位于包威里(Bowery)，餐厅的菜式要比餐厅随意一些公共(开胃菜的灵感来自东南亚的小贩摊位)，但正如你从幻灯片中看到的，我们说的是AvroKo休闲．带条纹的火腿要用薰衣草和蜂蜜腌制九到十天，然后冷熏一小时，烘烤，再放一天。在把骨髓放进烤箱之前，先用盐水浸泡24小时，然后涂上味噌、姜和味醂的混合物。这是一种充满冒险精神的菜肴，法梅里惊喜地发现食客们都很喜欢。有一件事:我们没有拍摄两侧或两人份的烤肋眼，还有一种作为特色菜出现的东西——脆皮猪耳ssäm。那你只能自己碰碰运气了。
