如果你喜欢福库的炸鸡(和谁不?),你肯定对Ssäm Sauce很熟悉,这是David Chang推出的一种辛辣的韩国调味品索赔还能改善披萨和炸薯条的口感,据说“甚至能让斯里拉查酱更好吃”。然而,对于另外3亿多美国人来说,他们不能在真正的福岛附近闲逛位置(或纽约地区的Whole Foods),他们只能通过福桃的在线商店Ssäm进入。
但如今,张的商业帝国像野火一样迅速发展——他有一个Netflix系列,一个洛杉矶新餐厅,很快,a各大媒体公司。因此,他的下一个任务,或许恰如其分致彭博新闻社百福已经与番茄酱之王亨氏合作,将其甜辣酱覆盖全国。从今天开始,12盎司的瓶装啤酒可以在——是的,你猜对了——买到亚马逊以7.19美元的不太便宜的价格购买,并且有资格享受一天的免费送货服务。福桃的烹饪实验室表示,为了在全国范围内进行分销,他们与卡夫亨氏(Kraft Heinz)“密切合作”个月大食品创业孵化器,跳板,以“扩大规模”的原始配方。
Chang的世界似乎每天都在变得更加雄心勃勃。今天,新闻打破了那是原版的Fuku(Momofuku Noodle Bar位于第一大道163号,也是Momofuku Noodle Bar最早开业的地方)将于4月30日关门,搬到Nomad更大的地方,下周末将举办一场盛大的活动,提供6美元的鸡肉三明治、1美元的薯条和3美元的海特啤酒。(据报道,这家店面仍将是福桃概念实验室。)尽管在社会向美食口味和手工食品转变的过程中,Chang和其他人一样是一个关键人物,但他从不掩饰自己对大规模生产产品的热爱,不管那是什么百威淡啤酒或达美乐披萨。在这种背景下,与亨氏的合作是完全合理的。