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Midtown 's Bottle & Bine同样关心食物，啤酒和葡萄酒

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贝类和茎与雪梨，柑橘沙巴雍，和鱿鱼。
贝类和茎与雪梨，柑橘沙巴雍，和鱿鱼。图片来源:Melissa Hom

秋天的一个最值得期待开口,瓶子和啤酒正如名字所暗示的那样，啤酒和葡萄酒是主要的焦点。三位行业领袖都是女性，她们将贡献自己的专业知识，主题是美国文化。

啤酒总监卡洛琳·平卡斯(Carolyn Pincus)策划了一个获奖项目鹿的头他创建了一个以美国精酿啤酒为主的单子，重点是美国东北部的啤酒。还有侍酒师吉娜·戈耶特(Gina Goyette)，她曾是小公园他选择了许多纽约的葡萄酒(也有一些来自不太知名的地区，比如弗吉尼亚州的米德尔堡)。

至于食物，这是行政总厨安吉·贝瑞(Angie Berry)的杰作，她花了四年时间在Asiate在纽约文华东方酒店。她的南德克萨斯血统闪耀着光芒:菜单上有一份野鸟肉饼，里面有五香榅桲、鹅肝酱和培根;鹿肉配可可豆和胡椒;还有红烧排骨配香脆的葱，粗粉和根茎类蔬菜。看一看:

红烧肉配卡罗莱纳米饭，uni和萝卜。
红烧肉配卡罗莱纳米饭，uni和萝卜。图片来源:Melissa Hom
B&B旅馆;鸡尾酒，含有Espolón龙舌兰酒，酸橙，龙舌兰，玫瑰水和佩雷拉达卡瓦。
B&B旅馆;鸡尾酒，含有Espolón龙舌兰酒，酸橙，龙舌兰，玫瑰水和佩雷拉达卡瓦。图片来源:Melissa Hom
甜菜饺子配焦糖卷心菜和烤甜菜。
甜菜饺子配焦糖卷心菜和烤甜菜。图片来源:Melissa Hom
和牛肉排配烟熏辣酱、咖啡和香仙菇。
和牛肉排配烟熏辣酱、咖啡和香仙菇。图片来源:Melissa Hom
这家阴暗、忧郁的餐厅是双层的，每层都有一个酒吧，总共有80个座位。
这家阴暗、忧郁的餐厅是双层的，每层都有一个酒吧，总共有80个座位。图片来源:Melissa Hom
有16条吃水线。
有16条吃水线。图片来源:Melissa Hom

晚餐[PDF]
生啤酒[PDF]
杯中美酒[PDF]
鸡尾酒[PDF]

Bottle & Bine，第二大道1085号，57街和58街之间，212-888-7405

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Bottle & Bine在中城开业