温·巴特勒，街机之火乐队的主唱，看起来不太像咖啡师。这位音乐家身高6英尺4英寸，不仅比任何咖啡制作设备都高，而且比其他员工和顾客都高。然而，在刚刚过去的这个周末，在一个下雪的情人节，巴特勒跳到了La Colombe在哈德逊广场开了四个月的咖啡馆的柜台后面，为前来看望他的粉丝倒咖啡。
与另一位音乐家兼合作者詹姆斯·墨菲(James Murphy)(去年他与Blue Bottle合作推出了自己的浓缩咖啡)不同，巴特勒不是咖啡爱好者。“他非常投入，”巴特勒这样评价墨菲。“我更像是，这个味道很好。我要喝这个。我没那么复杂。”临时雇佣咖啡师的原因是为了吸引人们对海地新推出的RaRa咖啡La Colombe的关注和巴特勒合作做了什么．该乐队与海地关系密切(巴特勒的妻子和乐队成员沙萨尼的父母在20世纪60年代逃离了海地)，长期以来一直积极参与与海地有关的事业。与La Colombe的其他合作项目一样，Rara的收益将用于振兴海地咖啡经济(海地曾经是世界咖啡出口的领导者)，同时也将用于为当地农民提供咖啡农艺和收获培训的La Colombe咖啡学院和为发展中国家提供医疗服务的非政府组织健康伙伴(Partners in Health)。
但首先，在La Colombe，人们只想喝点咖啡。一群穿着格子呢衣服的人聚集在一起，耐心地等待着巴特勒学习正确的倒咖啡技术:把过滤器排好，让较厚的一面在Chemex的壶口处，把水倒在咖啡上，让它静置，让咖啡开花，慢慢地让水流从外面绕到中心。即使他掌握了窍门，很明显他也不会花太多时间在家里喝烈酒。“我需要更多的咖啡因。”事实上，他说他喜欢浓缩咖啡。
倒咖啡的过程不会持续很长时间——大约一个小时。巴特勒计划过一个繁忙的周末。除了几套DJ台，第二天晚上他还出现在SNL他还参加了NBA全明星名人赛，在那里他拿到了8分和12个篮板，令人印象深刻。他有技术(和他的身高优势)，但是——回到手头上的话题——赛前有拉拉吗?“当然，”巴特勒笑着说。“它也是一种性能增强剂。”
