取百年地标栏时会怎样-即居中心舞台邻里,Allen Ginsberg曾因不穿鞋而被踢出此地,HunterSThompson从酒吧跳下脚踝 Tim Burton画故事板Edward剪刀手并尝试更新它为现代博客阅读对象旧金山即将发现托斯卡咖啡馆纽约食品世界MVPsKenFriedman和AprilBloomfi
事端长得真快未来托斯卡去年, 和本地媒体 正在走人多化常客Sean Penn插手营救长期所有者Jeannette Etheredge-在酒吧尾端与房东为回租持续争吵,并带来一位纽约朋友-Friedman-Friedman随行Bloomfield-他的长期商业伙伴Penn公司投资重置公司,技术亿万富翁Ron Conway公司也是如此
一月份封存交易十个月后 厨房搭建和敬重重重建原创酒吧 工具栏 壁画 风景小木偶楼 墙顶和天花板都保留Friedman告诉Grub街时,球队听到很多建议,这些建议本会朝更费力的方向发展。并用屏幕打印和数字传输重构它的确切外观, 最后我还想 :'为什么我们不保留那该死的地板?'' 他们把红色圆形插座和所有原创表椅都封住后头像本世纪中叶跳蚤市场发现, 重新铺设并用实木皮重新恢复
看开房厨房.Photo:Andrei Rivesin
最需要工作部分是厨房, 厨房与过去50多年以来它都停靠在同一个地方, 但它有新设备, 常住Etheradge办公所, 大开餐厅Bloomfield一直在那里梳理生锈意大利菜单和厨师Josh Even包括大量防腐料如烤牛尾巴、小章鱼尾巴和牛排尾巴以及几面面粉(acriciana和cacioepeepe版)、大蒜贝贝汤和三大主菜:短肋鸡鸡鸡鸡鸡二叉鸡叉
Bloomfield分发鸡智
可你真正想要的是肉丸子, 当前布隆菲尔德表示用两个月完成的非菜单项肉丸子通常都是些无聊的 空闲小事吗?"我们想打出口味,所以我们加了guansi我喜欢guansile
重心项目将注入酷和萧条 注入这个老式老机机空间Friedman将精通制造场景-技能全环传自前SF高手现场 Jeremya塔周三晚软开口时,他可以让小本地厨师如Thomas McNaughton和Brandon Jesh与Joe Montana、Ed Lee市长和前市长Willie Brown一起摸肩子,Etheredge工作室并用烟对人行道采样带烟和新海滨
厨房望出餐厅
关于Bloomfield,她在Bay区生活3个月,在Chez Panisse厨房工作后开店斑点猪北滩有套公寓 分工住包括Chris Cosentino、Traci Des Jardins和Michael Tusk等,“我绝对爱旧金山”,她说”我很高兴能回来。“但鉴于当前印度夏令营开放前数周内,市里常有热浪,在她在纽约渡假后,她补充道,“我准备好下雪了。”但尚不清楚纽约冬天她会看到多少,因为她和弗里德曼都表示他们都致力于S.F下一年或下一年以上
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修复后 古代epresso机保持原位hoto:Andrei Riblin
Bloomfield依赖朋友帮助她查找发布器.
菜单中包括大选择acsti.Photo
Bloomfield准备出发
托斯卡菜单[PDF]
