江汉赋予了火锅全新的意义。照片:Philadining
他一直用歌声庆祝，恶搞费城总是阳光明媚，并在在短暂的停留而和安东尼·波登喝得烂醉如泥现在看来，费城广受欢迎的汉代连锁餐厅背后的煽动性皇帝江汉汉(Han Chiang)似乎已经死了将他的四川风味带到纽约．令人惊讶的是，他没有降落在市中心“四川带。”而是位于第三大道90号的东村Montien Thai的旧居。他预计最早在今年7月就能把纽约人的脸融化掉。
2009年，在费城老城附近的郊区开了一家不为人所注意的餐馆，伴随着辣椒油和让人脑壳发麻的花椒，蒋的事业轨迹开始走向平流层。Handy Nasty(因为它不幸的handynasty.net url和匹配的Twitter名称而被称为Handy Nasty)承诺提供西方调色板上没有的真实性和辣味，很快成为评论家、美食博主和普通人的最爱。自从在那里开业以来，他很快又开了四家，每一家都受到了区域热爱好者的欢迎。为了了解他疯狂的幽默感，看看发生了什么当维特里的兽医布拉德·斯宾塞追上他时有一集副的“点心”。
