糯米很好吃照片:Javier Cabral
在新年前不久，我们得知市中心的中央市场正在进行一次大整修这引发了人们的担忧，即那些久经沙场的小吃摊会被打上一层淡化的雅皮士色彩。正如我们所见，早期的一条消息使我们的希望提高了一点som tam专家糯米宣布在改造后的拱廊上建立自己的泰国概念。
目前，糯米的原始、坚硬的米饭和木瓜沙拉只在阿尔塔迪纳农贸市场(The Altadena Farmers Market)有售，只需3美元，再配上一份椰子布丁，这是这座城市的美食探险家们难以抗拒的。这家新公司由前飞猪和里维拉员工约翰尼·李(Johnny Lee)负责烹饪，并得到了大卫·特瓦萨特(David Tewasart)的支持，他是Soi 7和Green Papaya的合伙人，也是蒙特利公园Spirit House的主要合伙人，李在那里担任主厨。
糯米的新网站目前正在开发中，这意味着该公司将暂时离开目前在阿尔塔迪纳的立足点。根据市场情况在美国，一家尚未宣布的新供应商将于下周取而代之。由于这是确认中央市场新供应商的第一句话，我们不得不承认，这是一个令人印象深刻的早期展示。
