底层Gourmet:Chió,IrisCafe

不容易开餐厅几乎隔壁 Andy RickerPokPokNy人多无保留等待可令车管所职员脸红后院需要填充位子, 并排在那里, 在越元双推距离内, 那些绝望的无食群众正在逼近.等待.奇欧命运 奇欧意大利餐厅 上月在布鲁克林 所谓的哥伦比亚街Proatfront区开店

然而,这种安排有上下文从乐观论家的角度来看,这里是机会敲门或早或晚,其中一些原为PokPok客户最终会在你的吧台冷却高跟鞋,直到通过短信或手机按铃叫走他们,对吗?谁知道呢他们甚至可能生长疲劳或分心并点菜

Chió(宣布kee-OH)值得考虑自身长处,欢迎热和情调服务提供热切请求,但多为非扰动式多样性塔弗内斯克空间以今日丰盛风格完成:重新采伐木头,一些轮椅座椅,从Mason罐子制成的光固定装置起火点装箱酒吧通厨房到餐厅,再到宁静室外院

Chió游历良好的厨师 Alex McWilliams, 曾在康涅狄格州西港Craft和Paul Newman服务室工作餐厅想你做的菜 即为意大利区域菜如果描述无法唤起食欲,知道它意味着厨房不上二脚课,菜单或多或少遵循Mario Batali高仿Otto Enoteca Pizeria格式:这是意大利面条、比萨饼、沙拉和以菜为中心开胃菜并有沙米, 和当你发现沙米菜单上, formaggi不能远远落后

这并不是说厨房不投曲线球举比萨饼为例 披萨以扁面包为基地 类似于Sardinian牧羊人中另一种方式是面团使用grantoarso(燃粒子),使面包染色并冒烟口味结实为超薄软壳板盖(太重),各种美味梳子如provolone、热辣椒和压扁番茄Neapolitans和doughados可能不赞成这个派,

开始者或Studichini中,我们喜欢烧胡萝卜和fregola, 和一些断然非protein小块剑鱼拼接并插插上贝豆山更多粒子arso在cavatelli与crocolirabe和热意大利香肠,并明智地与bottarga、cauli开花和breadcrubs混合马铃薯gnocchi和faltian所有amacrica

山羊奶油芝士蛋糕甜点 和热焦糖化无花果加堆mascapone极乐生存的早期未发现阶段 可留宿两片结束闲食 持续至几道门

哥伦比亚街滨区彼得斯大西洋大街 和哥伦比亚街本身但如果你跨道并切穿Palmyto游乐场 最终会到达Columbia在那里你会发现Iris咖啡馆热门咖啡沙威点 最近获得了酒啤酒牌 启动晚饭服务的关键条件Iris晚菜单虽然还处于雷达下,但对于本地人来说,

咖啡馆粘包和北南三文治的粉丝可以证明,Iris并不想服务于“健康食品”。Iris有隐藏目的, 与Chiógranoasoetish相似, 并尽可能地以全粒子和白色替代物滑雪:用烟树传播的嚼吐司实际上是FinlandRuis,高通量低通量皇后盘brye,甘蓝沙拉无法逃脱 特别是在布鲁克林 Iris服务于它中叶中,你会发现玫瑰粉红色、草药浸泡式绵羊腿、小米加注、自同校以来你可能从未想过的粒子Moosewoodookbook无排气电厂排除煎熬、拉平或任何其他可能导致烟雾或悬浮味药法微软肉卷特餐备吃并用FinnishRuiscrubs取甜点时,我们推荐柠檬插片或鸡蛋鸡尾饼-不仅仅是因为前者轻酷并配菜,而是因为后者的秘密成份(avocado)相对较少纹理或口味

但这些稀释因宁静环境而无效, 最近重新配置以容留酒吧服务数小红酒、区域苹果机和本地啤酒和kombucha开机机可能还不是所有寻票出租车驱动雷达上都显示的 这可能是本地人喜欢它的方式

奇哥
117哥伦比亚街Kane街码头718-237-4300
时数 :周六和周二至周四5-10时、周五和周六至11时
物价:7到20元
理想美食烤胡萝卜 布卡提尼culi花
注释 :红酒杯太热最好选白啤酒
scrattpad:一星满足义大利烹饪 另一星舒适空间友好气氛

Iris咖啡馆
20ColumbiaPl,NRJoraimon街和Brooklyn高地718-722-7395
时数 :晚餐5时30分至10时
物价:九元到二十一元
理想美食野生蘑菇包荷属小宝宝 肉卷和蜂鸟套套
注释 :咖啡馆最近产下Iris游街 美化预言从Handsome咖啡到鲑鱼鸡巴
scrattpad:新的晚饭菜单对贪吃者来说是神端,但对其他人来说则多姿多彩和诱人性都足够多采

文章原创于2012年10月1日纽约杂志