斜坡餐厅的九个新汉堡。图片来源:Hugh Merwin
稍微调整一下你的三焦焦，你可能就能在布鲁克林第四大道256号的夹板中心辨认出一个堆叠的汉堡的最粗略的轮廓。眼睛会欺骗人吗?一点也不。公园坡的糕点和咖啡极客中心根山Café将于下个月在公园坡(Park Slope)没有烧烤架的工业区开设一家提供全方位服务的Root Hill Burger。合伙人斯蒂芬·凯利(Stephen Kelley)告诉我们，餐厅将提供9种招牌汉堡，由洛斯派萨诺斯肉类市场的混合产品制成，配料和酱汁反映了老板们不同的背景。卡利·里维拉，她在多谢!酒馆，泡泡纱,修剪他是这家餐厅的主厨。
凯利是一名职业建筑师，他告诉我们，这家餐厅从去年开始就在筹备中，它的设计反映了一种流行风格，“60年代初的感性”。建筑包括许多回收材料，并将有一个大的后院花园，供人们在温暖的月份用餐。在菜单上，你会看到经典的脆奶酪和焦糖洋葱汉堡;餐厅将提供羊肉和蔬菜汉堡，还有一种混合香肠做成的肉饼，放在英式松饼上，配上煎蛋和烤根蔬菜棒。的prosciutto-ball遗留Joe’s Suprette的传统小吃——如今在新餐馆里经常受到人们的尊敬，这种小吃就像布鲁克林版的Nobu黑鳕鱼配味噌——将在这里以炸土豆泥球的形式进行另一种概念上的转变。其他配菜和开胃菜包括蜜汁炸鹰嘴豆、甜菜沙拉、烤玉米和卷心楔形沙拉。啤酒，葡萄酒和红茶菌都是现成的。根山汉堡将于9月14日开业。
第四大道256号，卡罗尔街，公园坡;还没有手机
